Mikromunat

Mikromunat:
Omena, korianteri, mustapippuri, vehnänalkio, rikottu kananmuna, suola

Voitele kuppi rypsi- tai oliiviöljyllä.
Riko kananmunat huolella ennen mikroon laittamista.

Aivojen terveys:
Kananmunat sisältävät B12- ja B6-vitamiinia, koliinia ja folaattia. Nämä kaikki ovat ravintoaineita, jotka säätelevät ihmisen mielialaa ja muistia.

Sydänterveys:
- Koska korkea kolesterolipitoisuus voi johtaa sydänsairauksiin, monet välttävät kolesterolia sisältäviä elintarvikkeita kuten kananmunia. Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että suurin osa elimistömme kolesterolista on maksan tuottamaa, eikä se tule syömästämme kolesterolista.
Lisäksi on osoitettu, että kananmunien kohtuullinen nauttiminen ei lisää sydänsairauksien riskiä. Sen sijaan kananmunat voivat jopa suojata sydänsairauksilta.

Silmien terveys:
- Kananmunankeltuaiset sisältävät kahta tärkeintä karotenoidia, luteiinia ja zeaksantiinia, jotka ovat silmien terveyden kannalta tärkeitä.
Näillä ravintoaineilla on merkittävä rooli silmien kehityksessä sekä näkökyvyssä.

Vahvemmat luut.
- Yksi D-vitamiinin tärkeimmistä tehtävistä on auttaa meitä ylläpitämään terveitä luita. Se parantaa kalsiumin imeytymistä suolistossa. Lisäksi se auttaa pitämään kalsium- ja fosforipitoisuutemme sellaisina, että ne edistävät tervettä luun kasvua ja uudelleen muodostumista.
Yhdestä kananmunasta saadaan 6 % päivittäisestä D-vitamiinin tarpeestamme.

Tukee ihon kuntoa:
- Seleeni on tärkeänä osana ihon terveyttä, joten kun syöt kananmunia usein, ihosi tykkää.

Vahvemmat kynnet ja hiukset:
- Kananmunat sisältävät biotiinia, B-kompleksivitamiinia, jolla voi olla merkitystä keratiinin kehityksessä. Hiukset sekä kynnet koostuvat keratiinista.
Hiukset hyötyvät proteiinista, raudasta, sinkistä ja B12-vitamiinista, joita on kananmunissa.

Tulehdustasot voivat alentua:
- Antioksidantteja ja omega-3-rasvahappoja sisältävät elintarvikkeet ovat erityisen hyödyllisiä tulehduksen vähentämisessä. Vaikka kananmunia ei yleensä pidetä antioksidanttirikkaana, ne sisältävät kuitenkin "antioksidanttisia ominaisuuksia".
Kun kananmunat keitetään, ne menettävät noin puolet näistä ominaisuuksista. Hyötyjä säilyy kuitenkin paljon.

Täyteläisempi ja energisempi olo:
- Erityisesti keltuainen sisältää tärkeitä ravintoaineita, kuten B12-vitamiinia, D-vitamiinia ja koliinia, jotka kaikki auttavat kehoamme muuttamaan ruokaa energiaksi.
Proteiinin ja terveellisen rasvan yhdistelmä antaa kananmunille myös vahvuutta, joten tunnet olosi kylläiseksi pidempään.

Parempi mielentila:
- Aivot koostuvat 60-prosenttisesti rasvasta, ja tutkimukset ovat osoittaneet kananmunien kaltaisten omega-3-rasvahappojen saannilla olevan yhteys mielenterveyden paranemiseen.
Jos syöt kananmunia usein, saatat huomata mielialasi kohoavan. Tämä johtuu siitä, että munien ravintoaineiden ja paremman mielenterveyden välillä on suora yhteys.

Vähentää stressiä ja ahdistusta:
- Lysiini on kananmunissa esiintyvä välttämätön aminohappo, jolla on paljon terveysvaikutuksia. Yhden tutkimuksen mukaan se näyttää vähentävän pitkäaikaista ahdistusta ja akuuttia stressiä.
- Sinkki, jota myös kananmunan sisältävät, on Harvard Health Publishingin mukaan myös yhdistetty ahdistuksen vähenemiseen.

Sivuvaikutukset kananmunien runsaalle syömiselle:
- Vaikka kananmunat sisältävät proteiineja, vitamiineja ja ravintoaineita, niitä tulisi silti nauttia maltillisesti.

Lähteet: (EatingWell) (Medical News Today) (Parade)