Vehnä-kauraleipä - saksanpähkinät

Saksanpähkinöillä ja oliiviöljyllä höystetty vehnäleipä.

Ainekset:
- Vettä, oliiviöljyä, suolaa, sokeria, vehnäjauhoja, kaurajauhoja, kuivahiivaa tai tuoretta hiivaa
- Saksanpähkinät

Kotitekoisiin leipiin voi itse valita suolan määrän.

Leipien koostumukseen voi valita mieleisiään aineksia, vain mielikuvitus on rajana.

Suolan vähentäminen:
- Huomioi erityisesti leivän suolapitoisuus ja valitse tuotteita, joissa on korkeintaan 0,9 % suolaa.

- Vähennä leikkeleiden ja juustojen käyttöä leivällä ja käytä tilalla kasviksia.

- Käytä runsassuolaisia naposteltavia vain satunnaisesti.

- Suosi ruoanvalmistuksessa mahdollisimman vähän käsiteltyjä raaka-aineita, jolloin voit itse vaikuttaa lisätyn suolan määrään.

- Mausta suolattomilla mausteilla, kuten yrteillä, pippureilla, tomaattivalmisteilla tai sitruunamehulla.

- Vähennä suolaisten mausteseosten, -kastikkeiden ja liemivalmisteiden käyttöä.

- Käytä tavallisen suolan sijaan vastaava määrä mineraalisuolaa.

- Vältä ruokapöydässä suolan lisäämistä.