COSME.FI

cosme.fi SiriSiri

Viljavalmisteet

Etusivu > Kotikeittiö SiriSiri > Viljavalmisteet

Viljavalmisteet ovat tärkeitä energian, hiilihydraattien ja proteiinin lähteitä. Täysjyväviljavalmisteet, etenkin ruisleipä ja täysjyväpuurot, ovat erinomaisia kuidun lähteitä ja sisältävät runsaasti B-vitamiineja sekä kivennäisaineita. Täysjyväviljaa tulisi saada 90 grammaa päivässä kuivapainosta.

Sisällytä ruokavalioosi vähäsuolaista täysjyväleipää, erityisesti ruisleipää tai muita viljavalmisteita, kuten puuroa tai mysliä.

Riisiä lukuun ottamatta kaikkien viljalajien kasvihuonepäästöt ovat pienet.

Energia & ravintoaineet

Energia (kJ)Kalorit (kcal)

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit Orgaaniset hapot

Sokerit

Sokerit Maltoosi (Mallassokeri) 30 (C12H22O11)Glukoosi (rypälesokeri) 70 (C6H12O6)Sakkaroosi (ruokosokeri) 100 (C12H22O11)Fruktoosi (hedelmäsokeri) 140-175 (C6H12O6)Tärkkelys Kuitu Polysakkaridi, vesiliukoinen

Proteiini

Proteiini Aminohapot Lysiini Metioniini Treoniini Isoleusiini Leusiini Metioniini Fenylaliini Lesitiini

Rasva

Rasva Rasvahapot Kertatyydyttämätömät rasvat Monityydyttämättömät rasvat Omega-3 rasvahappoja Omega-6-rasvahappoja Oleiinihappo Oleokantaali Rasvahappo - linolihappo Rasvahappo - alfalinoleenihappo Sterolit Tyydyttynyt rasva Bentsoehappo

Kuitu

Kuitu Suoliston terveys Mikrobiomi, hyödylliset bakteerit Prebiootit Beetaglukaani

Vitamiinit ja antioksidantit

Rasvaliukoiset vitamiinit A-vitamiini Retinoli, β-karoteeni Karotenoidit D-vitamiini D₂ (ergokalsiferoli), D₃ (kolekalsiferoli)E-vitamiini Tokoferolit, tokotrienolit Alfatokoferoli K-vitamiini K₁ (fyllokinoni), K₂ (menakinoni)Vesiliukoiset vitamiinit (B-ryhmä + C)B-vitamiini B1 Tiamiini B2 Riboflaviini Niasiiniekvivalentti NE B3 Niasiini (nikotiiniamidi, nikotiinihappo)B5 Pantoteenihappo B6 Pyridoksiini B9 Folaatti, foolihappo C-vitamiini Askorbiinihappo

Hivenaineet

Hivenaineet Fe Rauta Cu Kupari Zn Sinkki (I) Jodi Se Seleeni Mn Mangaani

Kivennäisaineet

Kivennäisaineita Ca Kalsium P Fosfori Mineraalit

Fysiologiset yhdisteet

Na Natrium K Kalium Mg Magnesium Proantosyanidiinit

Antioksidantit ja bioaktiiviset yhdisteet

Antioksidantit Polyfenolit Flavonoidit Antosyaanit Avenantramidit Fytokemikaalit Fytoestrogeeni Lignaani

Typpiyhdisteet

Typpiyhdisteet Tryptofaani

Suola

Suola - Natriumkloridi

Vaikutukset elimistöön

Immuunijärjestelmän tuki Hemoglobiinitason tukeminen Kolesterolin hallinta Lipidejä alentava Kolesteroli-, glukoosi- ja insuliinitasojen muutos Triglyseridien alentaminen HDL-kolesterolin lisääminen LDL-kolesterolin vähentäminen Ehkäisee veren kolesterolin hapettumista Energiaa - lisäenergiaa Korkea hiilihydraattipitoisuus Sydän- ja verisuoniterveys Aivojen terveys Madaltaa halvaus- ja sydänsairausriskiä Vahvistaa verisuonten sisäpintaa Tulehduksia hillitsevä vaikutus Anti-inflammatoriset vaikutukset Kroonisen tulehduksen vähentäminen Valtimonkovettumataudin riskin vähentämien Ruoansulatuksen parantuminen Suoliston ja vatsan tuki Remineralisoiva Ca Kalsium Luuston ja hampaiden rakenne ja hyvinvointi P Fosfori Energia-aineenvaihdunta, luusto K Kalium Nestetasapaino, hermoston toiminta Na Natrium Nestetasapaino, lihasten toiminta Mg Magnesium Lihasten ja hermoston toiminta Verenpaine Verisuonten toiminta Elimistön vastustuskyky tulehduksia vastaan Verensokerin hallinta Diabetes Hypoglysemoiva Verensokeri ja insuliiniherkkyys Vähäkalorinen Painonhallinta Lihominen ja sisäelinrasva Metabolinen oireyhtymä Sokeri- ja rasva-aineenvahdunta Matala-asteinen tulehdus Aineenvaihdunta Luusto Lihakset Hermosto Ihon terveys Antioksidantteja runsaasti - solut, iho, hiukset, kaikki elimet Hidastaa solujen vanhenemista Solujen suojaaminen oksidatiiviseltä stressiltä Lihassolujen muodostuminen Ihon ja kudosten hyvinvointi Lihasten hapensaanti liikunnassa Silmien terveys Näkökyky Suojaa silmän soluja hapetusstressiltä (E-vitamiini)Silmien kuivuus ja valonarkuus (B2-vitamiini)Luteiini, silmänpohjan suoja-aine Vähentää tulehdusarvoja ja oksidatiivista stressiä Maksa Maksan puhdistaminen Virtsavaivat Mahdollinen syöpää ehkäisevä vaikutus Antibakteeriset ominaisuudet Kenelle ei välttämättä sovi Muut lisäaineet Stabilointiaineet E410 - Johanneksenleipäpuujauhe E412 Guarkumi Emulgointiaine Rasvahappojen mono- ja diglyserinit Dekstroosi Emulgointi, stabilointi- ja sakeuttamisaineet E466 - Natriumkarboksimetyyliselluloosa, selluloosakumi Säilöntäaineet E200 - Sorbiinihappo

Kotimainen ruokatuotanto

Suomi

Ruokatarviketuonti

Eurooppa (erityisesti EU & EFTA)

Järjestys

Nimi nouseva Nimi laskeva Oletus

Kaurapuuro Mansikka Punaherukka Pähkinät

HNP26819 Kaura

Suoliston terveyteen vaikuttavat aineet tukevat suolistomikrobistoa, ruoansulatusta ja suoliston toimintaa.
Kuitu on suolistomikrobiston tärkein “polttoaine”.
Kuitu ruokkii hyviä bakteereja.

HNP26842 Kaura

Kokojyväleipä Extra neitsytoliiviöljy Suoliston terveyteen vaikuttavat aineet tukevat suolistomikrobistoa, ruoansulatusta ja suoliston toimintaa.
Kuitu on suolistomikrobiston tärkein “polttoaine”.
Kuitu ruokkii...

Kauraleipä - salaatti, avokado, päärynä, sitruuna

HNP26890 Kaura

Purtavat välipalat tukevat suuterveyttä.
Annoksesta myös näkyy ravinnon määrä ja sisältö.
Raikas vesi kruunaa annoksen. Suoliston terveyteen vaikuttavat aineet...

HKR25950 Kaura

Kauraleipä, ekstraneitsytoliiviöljy, juusto, salaatti, avocado, sitruuna Suoliston terveyteen vaikuttavat aineet tukevat suolistomikrobistoa, ruoansulatusta ja suoliston toimintaa.
Kuitu on suolistomikrobiston tärkein...

HMS26975 Kaura

Aamiaisleipä - Extra neitsytoliiviöljy, tilli, avokado, salaatti, sitruuna...

HMS26983 Mustikka

Mustikka, metsämustikka Vaccinium myrtillus Soseutettu mustikkasoppa:
Mustikoita, vesi. sokeri, suola (minimi), luomuperunajauho...

HHV26738 Kaura

Hyvää huomenta sydämellisesti! Kaksi teelusikallista öljyä aamiaisleivälle, sydän kiittää.

HKL26862 Vehnänalkio

Vehnänalkio: Alkio on siemenen osa, joka itää. Pieni jyvän sisäinen osa synnyttää uuden kasvin. Alkio on erittäin ravintoainerikasta ruokaa.

HVS25906 Mannaryyni

Vispipuolukkapuuro: Puolukat, vesi, sokeri, suola, mannasuurimot...

HSM26820 Manteli

Metsämustikkapiirakka Taikina-ainekset:
Kaurahiutale, perunajauho, vehnäjauho, mantelijauho, mantelirouhe, sokeri, suola
Rypsiöljy, Campari
Kananmuna Aineksien...

HPL26775 Vehnäjauho

Miten käyttää rypsiöljyä piirakkapohjassa?
Voit tehdä pohjan esimerkiksi näin:
- 1 dl rypsiöljyä
- 1 dl vettä
- 3...