Nyheter

Hälsofördelarna med olivolja

Hälsofördelarna med olivolja är i en liga för sig. Följande påståenden är vetenskapligt bevisade.

Olivolja är rik på hälsosamma enkelomättade fetter
- Olivolja utvinns från oliver, olivträdets feta frukt. Cirka 24 % av oljan är mättat fett och omega-6- och omega-3-fettsyror. Men majoriteten (73 %) av fettsyrorna i olivolja är enkelomättat fett, oljesyra, vilket är mycket hälsosamt.
Oljesyra tros minska inflammation och ha gynnsamma effekter på gener kopplade till cancer. De enkelomättade fetterna i extra jungfruolja tål också mycket hög värme, vilket gör den till ett hälsosamt alternativ för matlagning.

Olivolja är rik på antioxidanter
- Extra jungfruolja är ganska rik på näringsämnen. Förutom sina nyttiga fettsyror har den små mängder vitamin E och K. Men olivolja är full av kraftfulla antioxidanter. Dessa antioxidanter är biologiskt aktiva och kan hjälpa till att bekämpa allvarliga sjukdomar.

Detta innebär också antioxidanter som förhindrar inflammation och hjälper till att förhindra oxidation av kolesterol i blodet – båda viktiga faktorer i utvecklingen av hjärtsjukdomar.

Olivolja har starka antiinflammatoriska egenskaper
- Kronisk inflammation anses vara en av de främsta orsakerna till många sjukdomar, inklusive cancer, hjärt-kärlsjukdomar, metabolt syndrom, diabetes, Alzheimers sjukdom, reumatoid artrit och till och med fetma. Olivolja kan minska inflammation, vilket kan vara den främsta anledningen till dess hälsofördelar.

Antioxidanter medierar de huvudsakliga antiinflammatoriska effekterna, varav den viktigaste är oleocanthal, som har visat sig fungera på ett liknande sätt som ibuprofen, ett antiinflammatoriskt läkemedel. Vissa forskare uppskattar att oleocanthal i 50 milliliter extra jungfruolja har samma effektivitet som 10 procent av en vuxendos av ibuprofen.

Olivolja kan hjälpa till att förebygga stroke
- En stroke orsakas av ett blockerande blodtillförsel till hjärnan, antingen på grund av en blodpropp eller en blödning. I utvecklade länder är stroke den näst vanligaste dödsorsaken efter hjärtsjukdomar.

Sambandet mellan olivolja och stroke har studerats utförligt. En stor granskning av studier som omfattade mer än 841 000 personer fann att olivolja var den enda källan till enkelomättat fett som var förknippad med en minskad risk för stroke och hjärtsjukdomar.

Olivolja skyddar mot hjärtsjukdomar
- Hjärtsjukdomar är den vanligaste dödsorsaken i världen. Observationsstudier som genomfördes för några decennier sedan visade att hjärtsjukdomar var sällsynta i Medelhavsområdet. Detta ledde till omfattande studier av medelhavskosten, som sedan dess har visat sig minska risken för hjärtsjukdomar avsevärt.

Extra jungfruolja är en viktig del av kosten, skyddar mot oxidation, stärker blodkärlens slemhinna och kan bidra till att förhindra oönskad blodkoagulering.

Olivolja kan hjälpa till att bekämpa Alzheimers sjukdom
- Alzheimers sjukdom är världens vanligaste neurodegenerativa sjukdom. En av dess viktigaste egenskaper är ansamlingen av plack inuti hjärnceller. En studie utförd på möss visade att en komponent av olivolja kan hjälpa till att ta bort denna plack från hjärnceller. En annan studie, denna gång utförd på människor, visade att olivolja i medelhavskosten har gynnsamma effekter på hjärnfunktionen.

Olivolja kan minska risken för typ 2-diabetes
- Olivolja verkar vara mycket skyddande mot diabetes. Flera studier har kopplat olivolja till gynnsamma effekter på blodsocker och insulinkänslighet. En randomiserad klinisk studie med 418 icke-diabetiska personer bekräftade nyligen oljans skyddande effekter.
I denna studie minskade en medelhavskost med olivolja risken för att utveckla typ 2-diabetes med mer än 40 procent.

Olivolja orsakar inte viktökning eller fetma
- Att äta fett gör dig inte fet, och olivolja är inget undantag. Många studier har kopplat medelhavskostens höga konsumtion av olivolja till positiva effekter på vikten. En 2,5-årig studie av över 7 000 spanska studenter som konsumerade mycket olivolja fann inget samband med ökad vikt.
Med andra ord har hög konsumtion av olivolja inte kopplats till viktökning eller fetma i observationsstudier. En treårig studie av 187 deltagare visade att en kost med högt innehåll av olivolja ökade antioxidantnivåerna i blodet och orsakade viktminskning.

Antioxidanter i olivolja har cancerhämmande egenskaper
- Cancer är en av de främsta dödsorsakerna i världen. Människor i Medelhavsområdet har lägre risk för vissa cancerformer, och många forskare tror att olivolja har något med det att göra. Antioxidanterna i olivolja kan minska oxidativa skador orsakade av fria radikaler, vilket tros vara en av de främsta drivkrafterna för cancer.
Flera provrörsstudier har visat att föreningar i olivolja kan bekämpa cancerceller. Huruvida olivolja faktiskt kan hjälpa till att förebygga cancer behöver studeras ordentligt på människor.

Olivolja kan hjälpa till att behandla reumatoid artrit
- Reumatoid artrit är en autoimmun sjukdom som kännetecknas av deformerade och smärtsamma leder. Den exakta orsaken är ännu inte helt klarlagd, men det innebär att kroppens immunförsvar felaktigt attackerar normala celler. Tillskott med olivolja verkar förbättra inflammationsnivåerna och minska oxidativ stress hos individer med reumatoid artrit.
Olivolja verkar vara särskilt fördelaktig i kombination med fiskolja, som innehåller antiinflammatoriska omega-3-fettsyror. I en studie minskade oliv- och fiskolja signifikant ledvärk och morgonstelhet, samt ökade handgreppsstyrkan hos personer med reumatoid artrit.

Olivolja har antibakteriella egenskaper
- Olivolja innehåller många näringsämnen som kan hämma eller döda skadliga bakterier. En av dessa är Helicobacter pylori – en bakterie som lever i magen och kan orsaka magsår och magcancer. Provrörsstudier har visat att extra jungfruolja är effektiv mot åtta stammar av bakterien, varav tre är resistenta mot antibiotika.
I en studie på människor visades det att 30 gram extra jungfruolja kunde eliminera Helicobacter pylori-infektion hos 10–40 procent av människorna på bara två veckor.

COSME.FI

cosme.fi SiriSiri

Nyheter

Hälsofördelarna med olivolja

Archive