Etusivu > Kotikeittiö SiriSiri > Leivonta
... kun omatekoiset maistuvat paremmalta kuin ....
Ainekset:
Kaurahiutale, vehnäjauho, sokeri, suola
Rypsiöljy, Cointreau
Vihreät viinimarjat
Uuni 180 astetta
Ruotsalainen sanoo "välja bort", kun ei halua syödä synteettisiä aromi- ja väriaineita.
Omissa leipomisissa voi myös halutessaan "välja bort".
Sokeri on puhdas hiilihydraatti, eikä se sisällä lainkaan proteiinia, rasvaa, vitamiineja tai kivennäisaineita.
Tavallisen valkoisen sokerin eli sakkaroosin ravintoainekoostumus ja kemiallinen kuvaus:
Sokerin ravintosisältö (per 100 g):
- Energia 400 kcal
- Hiilihydraatit 100 g, josta sokereita 100 g
Proteiini 0 g
Rasva 0 g
Kuitu 0 g
Kemiallinen koostumus
Sakkaroosi on disakkaridi, joka muodostuu kahdesta monosakkaridista:
Glukoosi (rypälesokeri)
Fruktoosi (hedelmäsokeri)
Molekyylikaava: C₁₂H₂₂O₁₁
Sakkaroosi hajoaa elimistössä glukoosiksi ja fruktoosiksi, jotka imeytyvät nopeasti ja nostavat verensokeria.
Sokeri antaa nopeaa energiaa, mutta ei ravintoaineita – siksi sitä kutsutaan usein “tyhjiksi kaloreiksi”.
Liiallinen sokerin käyttö voi lisätä riskiä metaboliseen oireyhtymään, tyypin 2 diabetekseen ja hammaskarieksiin.
