Tillilohi

Tillilohi

D-vitamiinia vuoden ympäri
- Lohi sisältää runsaasti D-vitamiinia, jota talvisaikaan ei saada riittävästi auringonvalosta. D-vitamiinia tarvitaan niin immuunipuolustuksen kuin luiden, lihasten, hermoston kuin verisuontenkin hyvinvoinnin tueksi.

Sydämelle tärkeitä rasvahappoja
- Terveellinen ja monipuolinen ruokavalio on sydämenkin hyvinvoinnin A ja O. Lohi sisältää runsaasti terveellisiä tyydyttymättömiä omega-3-rasvahappoja, jotka auttavat muun muassa alentamaan verenpainetta sekä korjaamaan veren rasva-arvoja ja torjumaan sydän- ja verisuonitauteja.

Runsaasti proteiinia
- Lohessa on runsaasti proteiinia, joka auttaa pitämään olon kylläisenä sekä korjaamaan treenin jälkeen lihasten pieniä vaurioita ja näin vahvistamaan ja kasvattamaan lihaksia.

Miksi nahka kannattaa jättää syömättä
- Villin kalan rasvaan kertyy haitallisia aineita, kuten dioksiineja ja PCB:tä. Eviran mukaan nahan nylkemällä näitä saa saa karsittua lautaselle tulevasta kala-annoksesta jopa kolmanneksen. Viljellyssä kalassa haitallisia aineita on kuitenkin huomattavasti vähemmän.

- Ravintoaineista kala sisältää luontaisesti eniten D-vitamiinia. Eniten D-vitamiinia sisältävät ankerias, silakka, ahven, kuha ja siika. D-vitamiinia on myös kalan mädissä, noin 10 µg/100 g. Esimerkiksi 80 grammasta lohta saa jo päivän suositustarpeen (10 µg ) D-vitamiinia.

Ateroskleroosi = (valtimoiden) rasvakovettumistauti, valtimonrasvoittumistauti, valtimoiden haurauskovettumistauti | sairaus, jossa suurien ja keskisuurien valtimoverisuonien sisäkerrokseen kertyy rasva-ainepaksuuntumia, joihin myöhemmin muodostuu sidekudosta ja jotka mahdollisesti kalkkiutuvat, mistä seuraa suonten ahtautuminen ja niiden seinämien kovettuminen

Kolesteroli = mm. solukalvoissa esiintyvä ihmiselimistön yleisin steroli, joka on mm. sappihappojen ja steroidihormonien synteesin lähtöaine, joka kulkee veressä lipoproteiineihin liittyneenä ja jota ateroskleroosissa saostuu verisuonten seinämiin

HDL-kolesteroli = "hyvä kolesteroli"; (veriplasman, seerumin) HDL:n (high-density lipoprotein) osana oleva kolesteroli, jonka korkea pitoisuus suojaa sepelvaltimotaudilta ja yleensäkin ateroskleroosilta (valtimonrasvoittumistaudilta)

LDL-kolesteroli = "paha kolesteroli"; LDL:n osana oleva kolesteroli, jonka korkea pitoisuus veriseerumissa/veriplasmassa on sepelvaltimotaudin ja yleensäkin ateroskleroosin (valtimonrasvoittumistaudin) yksi kolmesta tärkeimmästä riskitekijästä

Steroli = kasveissa esiintyviä, molekyylirakenteeltaan läheisesti kolesterolia muistuttavia steroleja, jotka eivät imeydy ihmisen suolistosta ja jotka myös estävät kolesterolia imeytymästä.
...
Pehmeät rasvat ovat tyydyttymättömiä rasvoja, jotka tukevat suolen limakalvojen hyvinvointia.

Lohi 100g:
Ravintoaine Tavoite
Energia kcal 126,9 kcal 6 %
Energia kJ 531,2 kJ
Rasva 8,8 g 12 %
Tyydyttynyt 1,7 g 8 %
Kertatyydyttymätön 2,9 g 9 %
Monityydyttymätön 3,2 g 19 %
Proteiini 12,2 g 12 %
Suola 0,1 g 1 %

Vitamiini Tavoite
A-vitamiini (RAE) 3,1 µg 0 %
Tiamiini (B1) 0,1 mg 14 %
Riboflaviini (B2) 0,1 mg 7 %
B6-vitamiini 0,5 mg 41 %
B12-vitamiini 2,6 µg 130 %
D-vitamiini 5,2 µg 52 %
E-vitamiini 1,5 mg 18 %
Folaatti (B9-vitamiini) 10,4 µg 3 %
Niasiini (B3-vitamiini) 4,7 mg 33 %

Kivennäis- tai hivenaine Tavoite
Fosfori (P) 156,0 mg 26 %
Jodi (I) 42,3 µg 28 %
Kalium (K) 253,5 mg 8 %
Kalsium (Ca) 10,4 mg 1 %
Magnesium (Mg) 16,3 mg 6 %
Natrium (Na) 28,0 mg
Rauta (Fe) 0,3 mg 2 %
Seleeni (Se) 16,9 µg 34 %
Sinkki (Zn) 0,3 mg 4 %