Nopea uunipellille

Ainekset:
Vehnäjauho, sokeri, suola, kananmunia, porkkanalastuja, pienittyä salaattia, rypsiöljyä

Valmistus pannukakun tavoin

Uuni 180 astetta

SiriSiri: "Mainio tapa tyhjentää jääkaapista kasviksia ja juureksia."

Porkkana on vähäkalorinen ja ravintorikas kasvis, joka tukee monia kehon toimintoja. Sen sisältämät karotenoidit ja A-vitamiini edistävät näkökykyä, erityisesti pimeänäköä ja tukevat ihon terveyttä.
C-vitamiini ja antioksidantit auttavat torjumaan tulehduksia ja suojaavat soluja hapettumiselta.
Kuitu parantaa suoliston toimintaa, ehkäisee ummetusta ja tukee hyvien bakteerien kasvua.
Kalium auttaa alentamaan verenpainetta ja vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Porkkanan säännöllinen käyttö voi myös vähentää joidenkin syöpäsairauksien riskiä.

Porkkana 100 g:
Ravintoaine Tavoite
Energia kcal 32,7 kcal 2 %
Energia kJ 136,9 kJ
Rasva 0,2 g 0 %
Tyydyttynyt 0,0 g 0 %
Kertatyydyttymätön 0,0 g 0 %
Monityydyttymätön 0,1 g 1 %
Hiilihydraatti 5,6 g 2 %
Sokeri 5,4 g 11 %
Proteiini 0,6 g 1 %
Suola 0,1 g 1 %
Kuitu 2,6 g 10 %
Orgaaniset hapot 0,3 g

Vitamiini Tavoite
A-vitamiini (RAE) 774,1 µg 111 %
Tiamiini (B1) 0,1 mg 6 %
Riboflaviini (B2) 0,1 mg 6 %
B6-vitamiini 0,0 mg 3 %
B12-vitamiini 0,0 µg 0 %
C-vitamiini 6,5 mg 9 %
D-vitamiini 0,0 µg 0 %
E-vitamiini 0,4 mg 5 %
Folaatti (B9-vitamiini) 16,4 µg 5 %
Niasiini (B3-vitamiini) 0,8 mg 6 %

Kivennäis- tai hivenaine Tavoite
Fosfori (P) 40,0 mg 7 %
Jodi (I) 1,0 µg 1 %
Kalium (K) 390,0 mg 13 %
Kalsium (Ca) 29,0 mg 4 %
Kupari (Cu) 0,1 mg 6 %
Magnesium (Mg) 14,0 mg 5 %
Natrium (Na) 25,0 mg
Rauta (Fe) 0,5 mg 3 %
Seleeni (Se) 0,2 µg 0 %
Sinkki (Zn) 0,4 mg 6 %

Kananmunat 100 g:
Ravintoaine Tavoite
Energia kcal 134,1 kcal 7 %
Energia kJ 561,4 kJ
Rasva 9,2 g 13 %
Tyydyttynyt 2,4 g 11 %
Kertatyydyttymätön 3,6 g 11 %
Monityydyttymätön 1,3 g 8 %
Hiilihydraatti 0,3 g 0 %
Sokeri 0,3 g 1 %
Proteiini 12,6 g 13 %
Suola 0,3 g 6 %
Kuitu 0,0 g 0 %

Vitamiini Tavoite
A-vitamiini (RAE) 236,8 µg 34 %
Tiamiini (B1) 0,1 mg 10 %
Riboflaviini (B2) 0,4 mg 31 %
B6-vitamiini 0,1 mg 12 %
B12-vitamiini 2,3 µg 113 %
C-vitamiini 0,0 mg 0 %
D-vitamiini 2,2 µg 22 %
E-vitamiini 1,9 mg 23 %
Folaatti (B9-vitamiini) 58,3 µg 19 %
Niasiini (B3-vitamiini) 0,1 mg 1 %

Kivennäis- tai hivenaine Tavoite
Fosfori (P) 210,0 mg 35 %
Jodi (I) 42,3 µg 28 %
Kalium (K) 130,0 mg 4 %
Kalsium (Ca) 57,0 mg 7 %
Kupari (Cu) 0,1 mg 6 %
Magnesium (Mg) 13,0 mg 5 %
Natrium (Na) 110,4 mg
Rauta (Fe) 1,7 mg 11 %
Seleeni (Se) 33,0 µg 66 %
Sinkki (Zn) 1,4 mg 20 %