Red wine

Punaviini on paljon muutakin kuin pelkkä illallinen kumppani.
Punaviini ei sisällä rasvaa tai proteiinia, mutta sen antioksidanttikoostumus tekee siitä kiinnostavan terveyden näkökulmasta.

Terveydelliset vaikutukset (kohtuullisesti nautittuna)
Mahdolliset hyödyt:
• Sydänterveys: Resveratroli ja muut polyfenolit voivat parantaa verenkiertoa ja vähentää sydänsairauksien riskiä.
• Aivojen toiminta: Kohtuullinen käyttö voi tukea kognitiivista terveyttä ja ehkäistä dementian kehittymistä.
• Painonhallinta: Joidenkin tutkimusten mukaan punaviini voi aktivoida geenejä, jotka estävät rasvasolujen muodostumista.
• Ientulehduksen ehkäisy: Viinirypäleiden yhdisteet voivat hidastaa suun bakteerien kasvua.
• Endorfiinit ja rentoutuminen: Nautinto ja mielihyvä voivat lisääntyä maltillisen viininjuonnin myötä.

Mahdolliset haitat:
• Liiallinen käyttö voi lisätä riskiä maksasairauksiin, korkeaan verenpaineeseen ja riippuvuuteen.
• Kaloripitoisuus voi vaikuttaa painonhallintaan, jos käyttö ei pysy kohtuudessa.
• Yhteisvaikutukset lääkkeiden kanssa – erityisesti verenohennuslääkkeet ja masennuslääkkeet voivat reagoida alkoholin kanssa.

Kohtuuden rajat
• Naiset: max 1 lasi päivässä
• Miehet: max 2 lasia päivässä
Yksi lasi = noin 150 ml

Ravintosisältö (per 100 ml punaviiniä)
Energia - n. 85 kcal
Hiilihydraatit n. 2-3 g (sokerit)
Proteiinit 0 g
Alkoholipitoisuus 12-15 %
Polyfenolit vaihtelee lajikkeen mukaan
Amtioksidantit mm, resveratroli

Punaviinin antioksidanttipitoisuus riippuu paljon rypälelajikkeesta, viljelyolosuhteista ja valmistustavasta. Tässä muutamia punaviinilajikkeita, jotka tunnetaan erityisen korkeasta antioksidanttipitoisuudestaan, erityisesti resveratrolin ja muiden polyfenolien osalta.

Antioksidanttirikkaat punaviinilajikkeet
Tannat - Erittäin korkea
Cabernet Sauvignon - Korkea
Pinot Noir - Korkea
Malbec - Korkea
Nebbiolo - Korkea
Sagrantino - Erittäin korkea

Miksi juuri nämä lajikkeet?
• Tanniinit ja polyfenolit: Lajikkeet kuten Tannat ja Sagrantino sisältävät runsaasti tanniineja, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja.
• Resveratroli: Pinot Noir ja Malbec ovat tunnettuja korkeasta resveratrolipitoisuudestaan, joka voi tukea sydän- ja verisuoniterveyttä.
• Kuori vs. mehu: Mitä pidempään viini käy kuorien kanssa, sitä enemmän antioksidantteja siirtyy juomaan – siksi tummat, täyteläiset viinit ovat usein ravinteikkaampia.

Jos haluaa valita viinin terveyshyötyjen perusteella, kannattaa suosia luomuviinejä, jotka on valmistettu ilman lisäaineita ja joiden rypäleet ovat kypsyneet luonnollisesti.
Ja kuten aina – kohtuudella nautittuna tämä herkku voi olla osa hyvinvointia.