Kastike:
Kuullota neitsytoliiviöljyssä sipulit miedolla lämmöllä, lisää pilkottu chili, mustapippuria ja curry-maustetta, anna hautua.
Lisää kevyesti ruskistetut, mustapippurilla ja suolalla maustetut broileripalat sekä oliiveja.
Lisää loraus valkoviinietikkaa ja sopiva määrä vettä (valkoviini korvaa etikan ja veden). Anna hautua hetken.
Lisää spaghetti-annokseen parmesaaniraastetta.
Spaghetti + broilerikastike
Etusivu > Kotikeittiö SiriSiri > Liha
Proteiinit koostuvat yhteensä 20 eri aminohaposta, joista kymmentä ihmisen elimistö ei pysty itse valmistamaan, vaan ne täytyy saada ruoasta. Aminohapot toimivat rakennusaineina kudos- ja entsyymiproteiineissa sekä monissa hormoneissa ja hermostollisissa välittäjäaineissa. Proteiinissa on energiaa 17 kJ (4 kcal) grammaa kohden.
Proteiinin ylimäärä ei varastoidu, vaan muuttuu elimistössä rasvaksi.
Durumpasta - Spaghetti - 100 g:
Energia 1521 kJ/359 kcal
Rasva 1,4 g, josta tyydyttyneitä 0,3 g
Hiilihydraatit 73 g, josta sokereita 2,4 g
Proteiini 12 g
Suola 0 g
