Porkkanaraaste Ståhl:
- hienoksi raastettua porkkanaa
- hienoksi raastettua omenaa
- Extra neitsytoliiviöljy, kaneli, tumma rommi
Porkkanan ravintosisältö
100 g tuoretta porkkanaa sisältää:
• Energiaa: 33–41 kcal
• Hiilihydraatteja: 5,6–10 g
• Sokereita: n. 5 g
• Proteiinia: 0,6 g
• Rasvaa: 0,2 g
• Kuitua: 2,6 g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
• A-vitamiini (beetakaroteeni): yli 8000 µg → jopa 300 % päivän tarpeesta
• C-vitamiini: noin 6–6,5 mg
• K-vitamiini: pieni määrä
• B-vitamiinit: mm. B1, B2, B3, B6 ja folaatti – pieniä määriä
• Kalium: noin 390 mg
• Kalsium, magnesium, fosfori, rauta, sinkki: pieniä määriä
Terveysvaikutuksia
• Tukee näkökykyä (A-vitamiini)
• Edistää suoliston toimintaa (kuitu)
• Vahvistaa immuunijärjestelmää (A- ja C-vitamiini)
• Voi tukea sydämen terveyttä (karotenoidit ja kalium)
