Härkäpavun viljely Suomessa
Viljelyalueet
• Härkäpapu viihtyy parhaiten Etelä- ja Lounais-Suomessa, mutta uusien lajikkeiden myötä viljely onnistuu myös Keski-Suomessa ja osin Pohjanmaalla.
• Soveltuu viljelyvyöhykkeille I–III, erityisesti savi- ja hietamailla.
Viljelymäärät
• Härkäpavun viljelyala on kasvanut nopeasti 2010-luvulta lähtien.
• Vuonna 2023 härkäpapua viljeltiin Suomessa noin 15 000 hehtaarin alalla.
• Se on suosittu erityisesti luomutiloilla ja viljelykierron monipuolistajana.
Hyödyt viljelyssä
• Typensitoja: härkäpapu sitoo typpeä juurinystyröiden avulla, mikä vähentää lannoitustarvetta seuraaville kasveille.
• Hyvä esikasvi viljoille ja öljykasveille.
• Parantaa maaperää: syvä juuristo lisää maan ilmavuutta ja ravinteiden saatavuutta.
Haasteet
• Herkkä tuholaisille, kuten ripsiäisille ja härkäpapukääriäisille.
• Sateinen sää voi haitata kukintaa ja sadon kypsymistä.
• Poudan arat maat eivät sovellu, koska juuriston vedenottokyky on rajallinen.
Kotimaiset lajikkeet
• Kontu – yleisin lajike, soveltuu rehuksi ja elintarvikkeeksi
• Louhi – aikainen lajike, sopii pohjoisempiin oloihin
• Sampo – hyvä valkuaispitoisuus, käytetään myös elintarvikkeissa
Härkäpapu on erinomainen valinta, jos haluaa tukea kotimaista kasviproteiinia ja kestävää viljelyä.
