Rosolli

Rosolli

Keittovedessä hieman suolaa: punajuuri, porkkana, peruna
Kypsentämättömänä: sipuli, omena
Etikkakurkku
Parin päivän jääkaappisäilytykseen ja makua antamaan Calvados-liraus.

Lisää annokseen kermavaahtoa, joka saa värinsä punajuuriliemestä.