Yhdessä keskikokoisessa paprikassa on vain noin 30 kaloria, joten se on erittäin ruokavalioystävällinen ruoka. Paprikat ovat myös hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, mukaan lukien C-vitamiini, joka on tärkeä immuunijärjestelmän terveyden kannalta. Vaikka suurin osa paprikan kaloreista tulee hiilihydraateista, se sisältää myös pienen määrän proteiinia ja rasvaa.
Tukee vastustuskykyä
Varsinkin punainen paprika sisältää runsaasti sekä A- että C-vitamiinia, jotka molemmat vahvistavat elimistön vastustuskykyä tulehduksia vastaan.
Edistää ihon hyvinvointia
Paprikan sisältämä C-vitamiini edistää kollageenin tuotantoa. Kollageenia tarvitsevat niin iho, sidekudos, nivelet, jänteet, lihakset kuin luustokin.
Paprika saa ihon hehkumaan.
Paprikan karotenoidit ehkäisevät ihon rypistymistä ja lisäävät sen pintaverenkiertoa. Karotenoidit voivat olla toimiva keino myös aknea vastaan.
Paprikan A-vitamiini auttaa ihoa säilyttämään luonnollisen kosteustasapainonsa.
Lisäksi paprikan antioksidanttivitamiinit A ja C tukevat ihon hyvinvointia torjumalla ihon ennenaikaista vanhenemista aiheuttavien vapaiden radikaalien haitallisia vaikutuksia.
Tukee näkökykyä
Paprikan A-vitamiini ja A-vitamiinin esiaste beetakaroteeni suojaavat silmän sarveiskalvoa ja auttavat torjumaan sarveiskalvotulehdusta. A1-vitamiini (retinoli) on välttämätöntä silmän verkkokalvon valoaistinsolujen toiminnalle eli erityisesti hämäränäölle. A-vitamiini voi hidastaa silmänpohjan rappeuman etenemistä.
Edistää raudan imeytymistä
Paprika sisältää C-vitamiinia, jota tarvitaan raudan imeytymiseen ravinnosta.
Sisältää vain vähän energiaa ja hiilihydraatteja
Paprika sisältää vain vähän hiilihydraattia ja kaloreita. Koska paprika on kevyttä, se sopii laihduttajille ja antaa ruualle makeutta ilman liikoja kaloreita ja sokeria.
Vähähiilihydraattinen vihreä paprika sopii jopa ketogeeniseen ruokavalioon.
