SiriSiri: "Till en hård träningsdag, t.ex. ett maraton, en heldag med ansträngande aktivitet, kanske även en tävling, är det värt att 'ladda med kolhydrater' redan dagen innan. Det trodde man tidigare och jag tror att det fortfarande gäller idag.
Efter att ha ätit denna portion gröt och andra frukosttillbehör är det bra att ge sig ut och träna eller göra små sysslor hemma under lite längre tid också. Några pålägg tillsammans med kolhydrater höjer blodsockret ordentligt, så även längre fysisk aktivitet är ett bra val.
För längre och intensiv träning är det bra att välja långvariga (t.ex. rågbröd) kolhydrater till måltiden."
Havre:
- Havre innehåller mer protein och fett än andra spannmål som odlas i Finland. Det mesta av fettet i havre är mjukt eller omättat fett, vilket är bra för hälsan.
Havreprotein har hög näringskvalitet eftersom det absorberas väl. Havre är rikt på fibrer, varav mer än hälften är betaglukan, vilket är särskilt bra för hälsan.
Havre ger också bland annat B-vitaminer, järn, magnesium och zink.
- Havre innehåller inget gluten, till skillnad från råg, vete och korn. Därför är havre också lämplig för personer med celiaki, så länge den är ren och inte blandad med spannmål som innehåller gluten.
Havre främjar tarmarnas välbefinnande hos personer med celiaki, eftersom den hjälper till att upprätthålla ett mångsidigt utbud av nyttiga tarmmikrober.
Havre är också lämplig för en FODMAP-kost som är skonsam mot känsliga magar och irritabel tarm.
- Havrens lösliga kostfiber betaglukan hjälper till att kontrollera kolesterolnivåerna i blodet. Den bildar en gel med vatten i tarmarna, vilket förhindrar att kolesterol absorberas i kroppen.
Gelén binder även kolesterolhaltiga gallsyror i tarmarna. Detta minskar mängden kolesterol som absorberas av kroppen under matsmältningen.
- Havrens betaglukan hjälper till att balansera blodsockerhöjningen efter en måltid. Effekten baseras på att havre bildar en gel under matsmältningen, vilket saktar ner tömningen av magsäcken och upptaget av näringsämnen.
Jämnt blodsocker främjar uthållighet och hjälper till att upprätthålla vakenhet.
- Havrens fiber främjar magfunktionen, förebygger förstoppning och stödjer tarmens välbefinnande. Hundra gram havre innehåller nio gram fibrer.
Livsmedel med hög fiberhalt ökar mättnadskänslan och kan därför också underlätta vikthantering. Fiber är också näring för nyttiga tarmmikrober.
- Havre är rik på antioxidanter, såsom avenantramider. Enligt forskning är de bland annat gynnsamma i kroppens försvar och inflammatoriska reaktioner.
Antioxidanterna i havre har visat sig hjälpa till att lugna irriterad hud.
Cashewnötter
Näringsinnehåll per 100 g:
Energi 2503 kJ / (603 kcal)
Fett 48 g
varav mättat 8,2 g
Kolhydrater 20 g
varav sockerarter 4,8 g
Kostfiber 3,7 g
Protein 21 g
Salt 0,02 g
Havre
Näringsinnehåll per 100 g:
Näringsämne Mål
Energi kcal 360,0 kcal 18 %
Energi kJ 1 506,8 kJ
Fett 3,5 g 5 %
Mättat 0,7 g 3 %
Kolhydrater 65,0 g 27 %
Socker 2,9 g 6 %
Protein 13,0 g 13 %
Fiber 6,0 g 24 %
Fördelning av energi:
Fett 9 %
Kolhydrater 72 %
Protein 14 %
Fiber 3 %
Järn (Fe) 2,5 mg
