Kikherne on Välimeren, Lähi-idän ja Intian ruokakulttuurien peruskasvi, ja sen viljelyhistoria ulottuu tuhansien vuosien taakse.
Missä kikherne kasvaa?
Kikherne (Cicer arietinum) viihtyy lämpimässä, kuivahkossa ja aurinkoisessa ilmastossa.
Keskeiset viljelyalueet:
- Välimeren maat – esimerkiksi Espanja, Italia ja Turkki
- Lähi-itä – erityisesti Iran ja Turkki
- Etelä-Aasia – Intia on maailman suurin tuottaja
- Kuivat ja puolikuivat alueet – lajikkeesta riippuen (Desi kuiville alueille, Kabuli lauhkeille)
Kasvi on yksivuotinen ja kasvaa noin 20–60 cm korkeaksi. Se tuottaa palkoja niin kauan kuin lämpöä riittää.
Suomessa kikherne on vielä kokeiluluonteinen kasvi, mutta kiinnostus kasvaa.
Mistä kikherneitä tuodaan Suomeen?
Suomen ilmasto ei ole kikherneelle luontaisesti ihanteellinen, joten suurin osa markkinoilla olevista kikherneistä on tuontitavaraa.
Tuonti noudattaa yleistä eurooppalaista kauppavirtaa:
- Espanja ja Italia – Euroopan omat tuotantoalueet
- Turkki – merkittävä tuottaja ja yleinen lähde EU-alueelle
- Intia – maailman suurin tuottaja ja viejä
- Muut Välimeren ja Lähi-idän maat – vaihtelevasti saatavuuden mukaan
Tuonti EU:n ulkopuolelta edellyttää kasvinterveystodistuksia ja tarkkoja tuontivaatimuksia, jotta kasvintuhoojat eivät leviä.
