Pilko ja kuullota rypsiöljyssä miedolla lämmöllä keltasipulit ja punasipulit, lisää mustapippuria.
Pilko munakoiso ja kuullota pannulla suolan kanssa, lisää mustapippuria.
Vuole palsternakkaa ja porkkanat ohuiksi lastuiksi, lisää vuokaan sipulien ja munakoisopalojen kanssa.
Lisää pilkotut perunat.
Ruskista vähärasvainen jauheliha, lisää mustapippuria ja suolaa ja viimeksi tummaa rommia.
Yhdistä kaikki ainekset uunipellille ja tarkista neste. Lisää vettä tarvittaessa.
Uuni 180 astetta
Lisää kypsään ruokaan pinnalle kylmäpuristettua oliiviöljyä.
Tarjoile salaatin ja/tai kirpeiden marjojen kanssa.
Munakoiso vähentää riskiä sairastua sydäntauteihin:
- Runsaasti kaliumia
- Flavonoideja (stimuloivat hyvän kolesterolin lisääntymistä)
Parantaa aivojen toimintaa:
- Fytoravinteet (hyödykdi kognitiiviselle järjestelmälle ja mielenterveydelle)
Auttaa pudottamaan painoa:
- Runsaasti liukenevaa kuitua (tasapainottaa ruoansulatusjärjestelmää)
- Sisältää vähän kaloreita
Auttaa estämään anemiaa:
- Rauta (veren punasoljen muodostus
- Proteiinien käsittely aineenvaihdunnassa
Näkökyky
- Antosyaani (keskushermosto)
Luiden terveys:
- Fenoliyhdisteet
- Rauta ja kalsium
Hiukset:
- B3-vitamiini
- A-vitamiini
Nesteenpoistaja:
- liiallisen nesteen kertyminen
Palovammat:
- Munakoisotahna rauhoittaa ihoa
Munakoiso 100 g:
Ravintoaine Tavoite
Energia kcal 22,4 kcal 1 %
Energia kJ 93,6 kJ
Rasva 0,2 g 0 %
Monityydyttymätön 0,1 g 0 %
Hiilihydraatti 3,1 g 1 %
Sokeri 2,9 g 6 %
Proteiini 0,5 g 1 %
Kuitu 2,5 g 10 %
Orgaaniset hapot 0,4 g
Vitamiini Tavoite
A-vitamiini (RAE) 2,6 µg 0 %
B6-vitamiini 0,1 mg 8 %
C-vitamiini 5,0 mg 7 %
E-vitamiini 0,1 mg 1 %
Folaatti (B9-vitamiini) 18,0 µg 6 %
Niasiini (B3-vitamiini) 0,6 mg 4 %
Kivennäis- tai hivenaine Tavoite
Fosfori (P) 22,0 mg 4 %
Kalium (K) 217,0 mg 7 %
Kalsium (Ca) 7,0 mg 1 %
Magnesium (Mg) 14,0 mg 5 %
Natrium (Na) 2,0 mg
Rauta (Fe) 0,3 mg 2 %
