Greipin raikkaan kirpeä maku ei ole kaikkien mieleen, mutta se on yksi luonnon ravinteikkaimmista hedelmistä, joka sisältää runsaasti C-, B- ja E-vitamiinia, kalsiumia, fosforia ja kaliumia.
C-vitamiini eli askorbiinihappo on ihmiselle välttämätön vitamiini, jota keho ei pysty itse tuottamaan.
C-vitamiini hidastaa solujen vanhenemista ja vaikuttaa muun muassa ihon ja limakalvojen kuntoon. C-vitamiini on välttämätöntä kollageenin muodostumiselle. Kollageeni on sidekudosten ja nivelsiteiden rakennusaine, joka on tärkeässä roolissa ihon, verisuonien, jänteiden sekä nivelsiteiden toiminnassa.
Harvardin mukaan C-vitamiinin ja sydänterveyden välinen suhde on edelleen epäselvä. Jotkut suuret havainnointitutkimukset viittaavat siihen, että suurempi C-vitamiinin saanti – erityisesti hedelmistä ja vihanneksista – voi liittyä sydän- ja verisuonisairauksien ja aivohalvauksen riskin vähenemiseen. Todennäköisesti tämä johtuu C-vitamiinin antioksidanttisista ominaisuuksista, jotka suojaavat verisuonia ja vähentävät plakin muodostumista.
C-vitamiinilisien kliiniset tutkimukset ovat kuitenkin olleet ristiriitaisia, joten suosituksia suuremmasta C-vitamiinimäärästä ei liene hyötyä sydänsairauksien ehkäisyssä.
Suurempi C-vitamiinin saanti ravinnosta on tutkimuksissa yhdistetty kaihiriskin vähenemiseen. Suuriin annoksiin C-vitamiinilisiä taas on liittynyt Harvardin artikkelin mukaan jopa lisääntynyttä kaihiriskiä.
Epidemiologiset tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaasti hedelmiä ja vihanneksia sisältävä ruokavalio liittyy useiden syöpien riskin pienenemiseen. Tämä voi johtua osittain ruoan C-vitamiinipitoisuudesta.
C-vitamiini estää mahalaukussa syöpää aiheuttavien nitrosoamiinien muodostumista nitriitistä.
Pelkästään C-vitamiinilisiä koskevissa tutkimuksissa ei kuitenkaan ole johdonmukaisesti osoitettu samaa vaikutusta.
Liiallinen C-vitamiini voi aiheuttaa ripulia, pahoinvointia, oksentelua, närästystä, lihaskramppeja, päänsärkyä ja unettomuutta.
Suuret C-vitamiiniannokset voivat olla haitallisia henkilöille, joille muodostuu herkästi kalsiumoksalaattivirtsakiviä. Oksalaatti on yksi C-vitamiinin hajoamistuotteista.
Liiallinen lisäravinteiden nauttiminen raskauden aikana voi vaikuttaa myös vauvan C-vitamiinitasoihin syntymän jälkeen.
Lääkkeiden yhteisvaikutusten mahdollisuus, sillä greippi voi häiritä tiettyjen lääkkeiden aineenvaihduntaa, mikä voi johtaa vaarallisiin lääkepitoisuuksiin kehossa.
Greippi ei sovi yhteen tiettyjen lääkkeiden kanssa. Näitä ovat muun muassa jotkin verenpainelääkkeet, kolesterolia alentavat lääkkeet ja immunosuppressiiviset lääkkeet.
Korkea happamuus, joka voi aiheuttaa tai pahentaa närästystä, refluksioireita tai vatsavaivoja herkissä henkilöissä.
Korkea sokeripitoisuus verrattuna muihin hedelmiin, mikä voi aiheuttaa verensokerin nousua, erityisesti diabeetikoille huolestuttavaa.
Allergisten reaktioiden riski joillakin henkilöillä, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Energiaa saadaan ruoan rasvasta, proteiinista, hiilihydraatista ja alkoholista. Energian yksikkö on kilojoule (kJ). Yksi kilojoule vastaa 0,239 kilokaloria (kcal). Kullakin energiaravintoaineella on ominainen kyky tuottaa energiaa. Rasvan energiakerroin on 37 kJ/g (9 kcal/g), proteiinin ja hiilihydraatin 17 kJ/g (4 kcal/g), alkoholin 29 kJ/g (7 kcal/g), kuidun 8 kJ/g (2 kcal/g), orgaanisten happojen 13 kJ/g (3 kcal/g) ja sokerialkoholien 10 kJ/g (2,4 kcal/g).
- Proteiinit koostuvat yhteensä 20 eri aminohaposta, joista kymmentä ihmisen elimistö ei pysty itse valmistamaan, vaan ne täytyy saada ruoasta. Aminohapot toimivat rakennusaineina kudos- ja entsyymiproteiineissa sekä monissa hormoneissa ja hermostollisissa välittäjäaineissa. Proteiinissa on energiaa 17 kJ (4 kcal) grammaa kohden. Proteiinin ylimäärä ei varastoidu, vaan muuttuu elimistössä rasvaksi.
- Hiilihydraatit ovat kasvikunnan tuotteille ominaisia, energiaa tuottavia aineita. Imeytyvästä hiilihydraatista elimistö saa glukoosia eli veren sokeria, joka tuottaa elimistössä energiaa 17 kJ/g (4 kcal). Imeytyviä hiilihydraatteja ovat sokerit ja tärkkelys. Sokereita ovat mono- ja disakkaridit kuten sakkaroosi, glukoosi, fruktoosi, laktoosi ja maltoosi.
- Rasva
Kokonaisrasva tarkoittaa kaikkien ruoan sisältämien rasvaliukoisten aineiden yhteismäärää. Suurin osa ravinnon rasvasta on triglyserideinä, mutta kokonaisrasva sisältää myös fosfolipidit ja sterolit. Rasvat toimivat solujen rakennusaineina, osallistuvat hermoston toimintaan, hormoniaineenvaihduntaan ja kasvuun. Rasva tuottaa 37 kJ (9 kcal) energiaa grammaa kohden. Suomalainen ruokavalio sisältää enemmän rasvaa kuin suositellaan.
....
E-vitamiini alfatokoferoli
....
Flavanonit - Hesperidiini, naringiini
100 grammaa greipin hedelmälihaa sisältää:
laskennallista energiaa 136 kJ, josta
81 % hiilihydraateista
8 % rasvasta
8 % proteiineista
3 % orgaanisista hapoista
imeytyviä hiilihydraatteja: 6,5 g, joista
2,6 g fruktoosia
2,2 g glukoosia
1,7 g sakkaroosia
rasvaa: 0,3 g
proteiineja: 0,6 g
alkoholia: 0,0 g
