Rosmarin- och ginmarinmarinerad rost:
Rosta i marinad över natten
Rostad marinad:
Extra virgin olivolja, Gin, rosmarin, lagerblad, svartpeppar, salt, citron
För stuvning i en järngryta - stora klyftor av morötter och lök, tranbär, gin, vatten
Ugn 180-130 grader
Personer som är allergiska mot färgämnen och undviker E-koder föredrar alkohol i sina kök.
Olika alkoholer fungerar som utmärkta kryddor för olika rätter.
De fungerar också som bra konserveringsmedel, till exempel för bär som tas från frysen.
