Paisti ja valkosipuliperunat

Valkosipuliperunat neitsytoliiviöljyn kanssa:

Kuori muutama valkosipulin kynsi ja pilko purjo, perunat sekä salaatinlehdet ja basilikaa.

Sekoita liemi: neitsytoliiviöljy, muna, mustapippuri, suola, maito, juustoraaste

Uuni 180 astetta

cosme.fi - Home Kitchen in Finland - COSME for Your Pleasure

Uskoo, ken tahtoo:

Valkosipulin säännöllinen nauttiminen voi auttaa parantamaan ruuansulatuksen toimintaa ja ravintoaineiden imeytymistä. Lisäksi se optimoi haiman ja maksan toimintaa.
Valkosipuli on paljon enemmän kuin pelkkä ruuanlaitossa käytetty mauste.

- Valkosipuli sisältää runsaasti C- ja B-vitamiinia, folaattia, kalsiumia, kaliumia, fosforia ja rautaa.
- Valkosipuli sisältää antioksidantteja, joiden on todettu suojaavan solujen tuhoutumiselta ja ikääntymiseltä.
- verenkierto, verenpaine, luonnollinen antibiootti, paastoverensokeri, kolesteroliarvot, immuunipuolustus, hillitsee tulehduksia

Proteiinit koostuvat yhteensä 20 eri aminohaposta, joista kymmentä ihmisen elimistö ei pysty itse valmistamaan, vaan ne täytyy saada ruoasta. Aminohapot toimivat rakennusaineina kudos- ja entsyymiproteiineissa sekä monissa hormoneissa ja hermostollisissa välittäjäaineissa. Proteiinissa on energiaa 17 kJ (4 kcal) grammaa kohden.
Proteiinin ylimäärä ei varastoidu, vaan muuttuu elimistössä rasvaksi.

Mikä on hemoglobiini?
Hemoglobiini (B-Hb) on punasolujen sisältämä proteiini, joka sitoo happea keuhkoista ja kuljettaa sitä kudoksiin. Se myös kuljettaa osan hiilidioksidista takaisin keuhkoihin uloshengitettäväksi. Hemoglobiinin taso veressä on tärkeä terveyden indikaattori.

Mikä on ferritiini?
Ferritiini on elimistön raudan varastoproteiini, jonka pitoisuutta veressä pidetään rautavarastojen mittarina. Veren alhainen ferritiinipitoisuus voi johtaa raudanpuuteanemiaan. Raudanpuutteen yleisimpiä oireita ovat väsymys ja suorituskyvyn lasku.

Kreatiini:
- Yhdiste, joka tarjoaa runsaasti energiaa lihaksille
Tauriini:
- Antioksidanttinen aminohappo, joka tukee sydämen ja lihasten toimintaa
CLA:
- rasvatyyppi, joka pystyy tukemaan painonpudotusta, polttamaan rasvaa, parantamaan ihon kiinteyttä

Vähärasvainen jauheliha 100 g:
Energiaa 121,18 kcal
507,02 kJ % energiasta
Rasvaa 4,00 g 30 %
Proteiinia 21,13 g 70 %
Tyydyttynyttä rasvaa 1,72 g
Suolaa 132,62 mg
Kaikki ravintotekijät Määrä
A-vitamiini RAE 8,51 ug
B12-vitamiini (kobalamiini) 1,40 ug
D-vitamiini 0,20 ug
E-vitamiini alfatokoferoli 0,41 mg
K-vitamiini 2,48 ug
energia, laskennallinen 507,02 kJ
folaatti, kokonais- 3,85 ug
fosfori 172,00 mg
jodidi (jodi) 3,00 ug
kalium 317,00 mg
kalsium 6,75 mg
karotenoidit 23,90 ug
kolesteroli (GC) 53,88 mg
magnesium 20,50 mg
natrium 52,05 mg
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi) 5,58 mg
niasiiniekvivalentti NE 10,40 mg
proteiini 21,13 g
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6) 0,42 mg
rasva 4,00 g
rasvahapot monityydyttymättömät 0,20 g
rasvahapot n-3 monityydyttymättömät 0,04 g
rasvahapot n-6 monityydyttymättömät 0,15 g
rasvahapot trans 0,07 g
rasvahapot tyydyttyneet 1,72 g
rasvahapot yhteensä 3,69 g
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis 1,54 g
rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo) 112,92 mg
rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo) 25,18 mg
rasvahappo 20:5 n-3 (EPA) 8,49 mg
rauta 2,43 mg
riboflaviini (B2) 0,16 mg
seleeni 16,41 ug
sinkki 4,88 mg
sterolit 0,43 mg
suola 132,62 mg
tiamiini (B1) 0,09 mg
tryptofaani 288,50 mg