"Lihapullat":
Jauheliha, mustapippuri, suola, neitsytoliiviöljy, muna, purjo, punasipuli, paprika, juustoraaste, tomaatti, oregano tai timjami
Uuni 180 astetta
Sekoita haarukalla neitsytoliiviöljy, muna, mustapippuri, suola.
Pilko pieniksi purjo, punasipuli, paprika, raasta juusto.
Laita pilkottuja paprikoita muottien pohjalle, lisää juustoraastetta.
Siivuta erilliselle lautaselle tomaatit.
Pilko loput tomaatit jauhelihaan ja lisää siihen samalla mausteliemi ja pilkotut kasvikset. Sekoita.
Tee muotteihin sopivat lihapullat ja laita niiden päälle tomaattiviipaleet, lisää päälle neitsytoliiviöljyä sekä oreganoa tai timjamia.
cosme.fi - Home Kitchen in Finland - COSME for Your Pleasure
Proteiinit koostuvat yhteensä 20 eri aminohaposta, joista kymmentä ihmisen elimistö ei pysty itse valmistamaan, vaan ne täytyy saada ruoasta. Aminohapot toimivat rakennusaineina kudos- ja entsyymiproteiineissa sekä monissa hormoneissa ja hermostollisissa välittäjäaineissa. Proteiinissa on energiaa 17 kJ (4 kcal) grammaa kohden.
Proteiinin ylimäärä ei varastoidu, vaan muuttuu elimistössä rasvaksi.
Mikä on hemoglobiini?
Hemoglobiini (B-Hb) on punasolujen sisältämä proteiini, joka sitoo happea keuhkoista ja kuljettaa sitä kudoksiin. Se myös kuljettaa osan hiilidioksidista takaisin keuhkoihin uloshengitettäväksi. Hemoglobiinin taso veressä on tärkeä terveyden indikaattori.
Mikä on ferritiini?
Ferritiini on elimistön raudan varastoproteiini, jonka pitoisuutta veressä pidetään rautavarastojen mittarina. Veren alhainen ferritiinipitoisuus voi johtaa raudanpuuteanemiaan. Raudanpuutteen yleisimpiä oireita ovat väsymys ja suorituskyvyn lasku.
Beef contains 143.1 kcal (598.7 kJ) of energy, of which fat is 8.4 g, saturated fat 3.7 g, monounsaturated fat 3.1 g, and polyunsaturated fat 0.3 g. It contains no carbohydrates or sugars, protein is 16.9 g, salt 0.1 g, and contains no fiber. Among vitamins, it contains 10.0 µg of vitamin A, 0.1 mg of thiamine, 0.1 mg of riboflavin, 0.4 mg of vitamin B6, 1.4 µg of vitamin B12, 0.2 µg of vitamin D, 0.5 mg of vitamin E, 5.0 µg of folate, and 4.9 mg of niacin. There is no vitamin C. Among minerals, it contains 140.0 mg of phosphorus, 3.0 µg of iodine, 250.0 mg of potassium, 9.0 mg of calcium, 0.1 mg of copper, 17.0 mg of magnesium, 56.0 mg of sodium, 2.1 mg of iron, 15.1 µg of selenium, and 3.3 mg of zinc.
