"Köttbullar"

Köttbullar:

Köttfärs, svartpeppar, salt, extra virgin olivolja, ägg, purjolök, rödlök, paprika, riven ost, tomat, oregano eller timjan

Ugn 180 grader

Blanda med en gaffel med extra virgin olivolja, ägg, svartpeppar och salt.
Hacka purjolök, rödlök och paprika i små bitar, riv osten.

Lägg hackad paprika på botten av formarna och tillsätt riven ost.
Skiva tomaterna på en separat tallrik.

Hacka resten av tomaterna i köttfärsen och tillsätt kryddbuljongen och de hackade grönsakerna samtidigt. Blanda.
Gör köttbullar som lämpar sig för formar och lägg tomatskivor ovanpå dem, tillsätt extra virgin olivolja och oregano eller timjan på toppen.

Nötkött innehåller 143,1 kcal (598,7 kJ) energi, varav fett är 8,4 g, varav mättat 3,7 g, enkelomättat 3,1 g och fleromättat 0,3 g. Kolhydrater och sockerarter finns inte, protein är 16,9 g och salt 0,1 g, och det finns inget fiber. Bland vitaminerna finns A-vitamin 10,0 µg, tiamin 0,1 mg, riboflavin 0,1 mg, B6-vitamin 0,4 mg, B12-vitamin 1,4 µg, D-vitamin 0,2 µg, E-vitamin 0,5 mg, folat 5,0 µg och niacin 4,9 mg. C-vitamin finns inte. Bland mineralerna finns fosfor 140,0 mg, jod 3,0 µg, kalium 250,0 mg, kalcium 9,0 mg, koppar 0,1 mg, magnesium 17,0 mg, natrium 56,0 mg, järn 2,1 mg, selen 15,1 µg och zink 3,3 mg.