Parsa-parmesaanipiirakka

Parsa-parmesaanipiirakka:

Parmesaaniraaste, raejuusto, kypsää perunaa paloina, liotettu parsa paloina
Munamaito - mustapippuri, suola, neitsytoliiviöljy, sitruuna, munat, rasvaton maito

Valmis piirakkapohja

Kotikeittiö SiriSiri ei yleensä käytä valmiita aineksia - tilapäinen käyttö tuskin on kenellekään (allergisuudet poislukien) haittaava.
Valmistaikinoissa emme voi useinkaan valita haluamiamme rasvoja.
Huomaa PALMU ja KOOKOS - paljon tyydyttyneita rasvahappoja.

...

Tutkimukset keramideista tukevat mieltymystämme välimerelliseen ruokavalioon, oliiviöljyn ja pähkinöiden suosimiseen.

...

Helsingin Sanomat 13.5.2025:
Jouko Mykkänen
9.5. 11:00 | Päivitetty 9.5. 16:09
Rapaura Springs Classic Sauvignon Blanc 2023
Alue: Uusi-Seelanti, Marlborough
Tuottaja: Rapaura Springs
Rypäleet: Sauvignon Blanc

Arvio: Hyvin vaalean värisessä viinissä on ihastuttavan runsas tuoksu, jossa on kaikkea mitä Marlborough’n sauvignon blancilta voi toivoa: runsasta persikkaa, passionhedelmää, yrttisyyttä, herukanlehteä ja hitusen parsaa sekä raikasta sitrusta. Maku on kuiva ja reilun hapokas. Suu täyttyy todella runsaista aromeista, jotka seuraavat riemastuttavasti toisiaan yllättävän pitkän maun aikana. Alkupuolella maistuvat hedelmäiset aromit. Niitä seuraavat parsan ja herukanlehden sävyt. Maku päättyy mineraalisuuden, yrttisyyden ja sitruksen aromeihin, jotka tuntuvat erillisinä niin, että jälkimakua voisi kuvata raidalliseksi. Tässä viinissä on kaikki kohdallaan: runsas maku, upea tasapaino ja pitkä maku. Viinin hinta on laatuun nähden erittäin edullinen. Runsas hapokkuus ja kiehtova maku luovat viinistä hienon parin esimerkiksi hollandaisen kera tarjotulle vihreälle parsalle. Myöhemmin kesällä raikkaasta viinistä saa edustavan kumppanin runsaille salaateille, kuten vuohenjuusto- ja fetasalaatille.