Helppo kasvisuuniruoka – värikäs ja maukas!
Ota jääkaapista esiin useita värikkäitä kasviksia – mitä enemmän värejä, sen parempi! Pilko ne sopiviksi suupaloiksi ja yhdistä kulhossa. Lisää joukkoon kananmunia ja mausta mielesi mukaan esimerkiksi suolalla, pippurilla, yrteillä tai ripauksella chilihiutaleita.
Jaa seos uuninkestäviin pikkuvuokiin tai kaada yhteen isoon vuokaan. Paista 180-asteisessa uunissa, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja munat hyytyneet – noin 25–35 minuuttia vuoan koosta riippuen.
Tarjoile paistos sellaisenaan tai vaikka kalan tai lihan kera.
Täydellinen arjen pelastaja!
