Merimiespihvit Kotikeittiö
Ainekset:
• Rypsiöljyä
• Keltasipulia
• Punasipulia
• Porkkanaa (lastuina)
• Paprikaa
• Mustapippuria ja/tai kokonaisia maustepippureita
• 2–3 laakerinlehteä
• Suolaa
• Perunoita (viipaloituna)
• Ruskistettuja paistisiivuja
• Hyvää olutta (nestettä)
Valmistusohje:
1. Kuullota rypsiöljyssä keltasipulit, punasipulit ja porkkanalastut.
2. Lisää joukkoon paprika sekä mausteet: mustapippuri ja/tai kokonaiset maustepippurit, laakerinlehdet ja suola maun mukaan.
3. Lado uunivuokaan kerroksittain perunaviipaleita, ruskistettuja paistisiivuja ja kuullotettuja kasviksia. Päällimmäiseksi tulee kerros perunaviipaleita.
4. Kaada vuokaan nesteeksi hyvää olutta niin, että ainekset juuri ja juuri peittyvät.
5. Paista 180-asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia tai kunnes perunat ovat kypsiä ja pinta kauniin ruskea.
Kreatiini:
- Yhdiste, joka tarjoaa runsaasti energiaa lihaksille
Tauriini:
- Antioksidanttinen aminohappo, joka tukee sydämen ja lihasten toimintaa
CLA:
- rasvatyyppi, joka pystyy tukemaan painonpudotusta, polttamaan rasvaa, parantamaan ihon kiinteyttä
Proteiinit koostuvat yhteensä 20 eri aminohaposta, joista kymmentä ihmisen elimistö ei pysty itse valmistamaan, vaan ne täytyy saada ruoasta. Aminohapot toimivat rakennusaineina kudos- ja entsyymiproteiineissa sekä monissa hormoneissa ja hermostollisissa välittäjäaineissa. Proteiinissa on energiaa 17 kJ (4 kcal) grammaa kohden.
Proteiinin ylimäärä ei varastoidu, vaan muuttuu elimistössä rasvaksi.
Mikä on hemoglobiini?
Hemoglobiini (B-Hb) on punasolujen sisältämä proteiini, joka sitoo happea keuhkoista ja kuljettaa sitä kudoksiin. Se myös kuljettaa osan hiilidioksidista takaisin keuhkoihin uloshengitettäväksi. Hemoglobiinin taso veressä on tärkeä terveyden indikaattori.
Mikä on ferritiini?
Ferritiini on elimistön raudan varastoproteiini, jonka pitoisuutta veressä pidetään rautavarastojen mittarina. Veren alhainen ferritiinipitoisuus voi johtaa raudanpuuteanemiaan. Raudanpuutteen yleisimpiä oireita ovat väsymys ja suorituskyvyn lasku.
Beef contains 143.1 kcal (598.7 kJ) of energy, of which fat is 8.4 g, saturated fat 3.7 g, monounsaturated fat 3.1 g, and polyunsaturated fat 0.3 g. It contains no carbohydrates or sugars, protein is 16.9 g, salt 0.1 g, and contains no fiber. Among vitamins, it contains 10.0 µg of vitamin A, 0.1 mg of thiamine, 0.1 mg of riboflavin, 0.4 mg of vitamin B6, 1.4 µg of vitamin B12, 0.2 µg of vitamin D, 0.5 mg of vitamin E, 5.0 µg of folate, and 4.9 mg of niacin. There is no vitamin C. Among minerals, it contains 140.0 mg of phosphorus, 3.0 µg of iodine, 250.0 mg of potassium, 9.0 mg of calcium, 0.1 mg of copper, 17.0 mg of magnesium, 56.0 mg of sodium, 2.1 mg of iron, 15.1 µg of selenium, and 3.3 mg of zinc.
