Sjömansbiff SiriSiri
Ingredienser:
• Rapsolja
• Gul lök
• Rödlök
• Morötter (i tunna skivor)
• Paprika
• Svartpeppar och/eller hela kryddpepparkorn
• 2–3 lagerblad
• Salt
• Potatis (i tunna skivor)
• Brynta biffskivor
• God öl (som vätska)
Instruktioner:
1. Fräs gul lök, rödlök och morotsskivor i rapsolja tills de mjuknar.
2. Tillsätt paprika och krydda med svartpeppar och/eller hela kryddpepparkorn, lagerblad och salt efter smak.
3. Varva potatisskivor, brynta biffskivor och de frästa grönsakerna i en ugnsform. Avsluta med ett lager potatis överst.
4. Häll på öl så att ingredienserna precis täcks.
5. Grädda i ugnen på 180°C i cirka 1,5 timme, eller tills potatisen är mjuk och ytan har fått fin färg.
