Sjömansbiff SiriSiri
Ingredienser:
• Rapsolja
• Gul lök
• Rödlök
• Morötter (i tunna skivor)
• Paprika
• Svartpeppar och/eller hela kryddpepparkorn
• 2–3 lagerblad
• Salt
• Potatis (i tunna skivor)
• Brynta biffskivor
• God öl (som vätska)
Instruktioner:
1. Fräs gul lök, rödlök och morotsskivor i rapsolja tills de mjuknar.
2. Tillsätt paprika och krydda med svartpeppar och/eller hela kryddpepparkorn, lagerblad och salt efter smak.
3. Varva potatisskivor, brynta biffskivor och de frästa grönsakerna i en ugnsform. Avsluta med ett lager potatis överst.
4. Häll på öl så att ingredienserna precis täcks.
5. Grädda i ugnen på 180°C i cirka 1,5 timme, eller tills potatisen är mjuk och ytan har fått fin färg.
Kreatiini:
- Yhdiste, joka tarjoaa runsaasti energiaa lihaksille
Tauriini:
- Antioksidanttinen aminohappo, joka tukee sydämen ja lihasten toimintaa
CLA:
- rasvatyyppi, joka pystyy tukemaan painonpudotusta, polttamaan rasvaa, parantamaan ihon kiinteyttä
Proteiner består totalt av 20 olika aminosyror, varav tio inte kan tillverkas av människokroppen utan måste fås från maten. Aminosyror fungerar som byggstenar i vävnads- och enzymproteiner samt i många hormoner och nervmässiga budbärarämnen. Protein innehåller 17 kJ (4 kcal) per gram.
Överskott av protein lagras inte, utan omvandlas i kroppen till fett.
Mikä on hemoglobiini?
Hemoglobiini (B-Hb) on punasolujen sisältämä proteiini, joka sitoo happea keuhkoista ja kuljettaa sitä kudoksiin. Se myös kuljettaa osan hiilidioksidista takaisin keuhkoihin uloshengitettäväksi. Hemoglobiinin taso veressä on tärkeä terveyden indikaattori.
Mikä on ferritiini?
Ferritiini on elimistön raudan varastoproteiini, jonka pitoisuutta veressä pidetään rautavarastojen mittarina. Veren alhainen ferritiinipitoisuus voi johtaa raudanpuuteanemiaan. Raudanpuutteen yleisimpiä oireita ovat väsymys ja suorituskyvyn lasku.
Nötkött innehåller 143,1 kcal (598,7 kJ) energi, varav fett är 8,4 g, varav mättat 3,7 g, enkelomättat 3,1 g och fleromättat 0,3 g. Kolhydrater och sockerarter finns inte, protein är 16,9 g och salt 0,1 g, och det finns inget fiber. Bland vitaminerna finns A-vitamin 10,0 µg, tiamin 0,1 mg, riboflavin 0,1 mg, B6-vitamin 0,4 mg, B12-vitamin 1,4 µg, D-vitamin 0,2 µg, E-vitamin 0,5 mg, folat 5,0 µg och niacin 4,9 mg. C-vitamin finns inte. Bland mineralerna finns fosfor 140,0 mg, jod 3,0 µg, kalium 250,0 mg, kalcium 9,0 mg, koppar 0,1 mg, magnesium 17,0 mg, natrium 56,0 mg, järn 2,1 mg, selen 15,1 µg och zink 3,3 mg.
