Pekaanipähkinät

Pekaani sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka ovat hyväksi sydämen terveydelle.
Pekaanipähkinä sisältää yli 19 vitamiinia ja kivennäisaineita, kuten E-vitamiinia, sinkkiä, magnesiumia, kaliumia, mangaania, B-ryhmän vitamiineja sekä kuitua.

Ne ovat hyviä sydämen terveydelle ja voivat alentaa kolesterolia.
Pekaanipähkinä on myös terveellinen ja rapea pähkinä, joka sopii hyvin erilaisiin leivonnaisiin ja jälkiruokiin.

Pekaanipähkinät herkkuja jo vuosisatojen takaa
Pekaanipähkinä on pekaanihikkori-nimisen puun (Carya illinoinensis) pähkinä ja alunperin kotoisin Mississippi-joen laaksoista Yhdysvalloista. Herkulliset ja rikkaalla maulla varustetut pekaanit ovat olleet suosittuja ruokapähkinöitä jo vuosisatoja.

Sana pekaani on peräisin muinaisista Amerikan alkuperäisasukkaiden kielistä, ja se tarkoittaa ”hankalasti rikottavaa pähkinää”. Pekaanipähkinöitä onkin syöty alkuperäiskansojen joukossa jo satoja, kenties tuhansia vuosia.

Ravintosisältö 100 g:
Energia 2972 kJ / 722 kcal
Rasva72 g
Josta tyydyttyneet 6,2 g
Hiilihydraatit 4,4 g
josta sokereita 4,0 g
Proteiini 9,2 g
Suola 0 g