Pekannötter

Pekan innehåller många antioxidanter som är bra för hjärtats hälsa. Pekannöten innehåller mer än 19 vitaminer och mineraler, såsom E-vitamin, zink, magnesium, kalium, mangan, B-vitaminer samt fiber.

De är bra för hjärtats hälsa och kan sänka kolesterolet. Pekannöten är också en hälsosam och krispig nöt som passar bra i olika bakverk och desserter.

Pekannötter – delikatesser i århundraden
Pekannöten är nöten från trädet som kallas pecanhickory (Carya illinoinensis) och härstammar ursprungligen från Mississippi-floddalen i USA. De läckra och smakrika pekannötterna har varit populära matnötter i århundraden.

Ordet pekaans ursprung ligger i de forntida språk som talades av Nordamerikas ursprungsbefolkning, och det betyder "svår att bryta nöt". Pekannötter har faktiskt ätits av ursprungsbefolkningen i hundratals, kanske tusentals år.

Näringsinnehåll per 100 g:
Energi 2972 kJ / 722 kcal
Fett 72 g
varav mättat fett 6,2 g
Kolhydrater 4,4 g
varav sockerarter 4,0 g
Protein 9,2 g
Salt 0 g