Rosamunda är en mjölig, ljust gul inkråmspotatis. Knölarna har rödaktigt skal, är stora, ovala och släta. Känd som ugnspotatis, men passar också för många andra användningsområden, t.ex. som mospotatis.

Potatis är mycket nyttig mat. De senaste studierna visar att regelbundet intag av potatis sänker blodtrycket och minskar risken för hjärtsjukdomar. Den är helt kolesterolfri och innehåller bland annat C- och B-vitaminer, magnesium, zink, kalium, koppar och järn.

Potatis innehåller inga konstgjorda tillsatser. Studier visar också att potatis ökar produktionen av serotonin i människans hjärna. Serotonin har i sin tur visat sig minska stress och depression. Potatis är dessutom laktosfri och glutenfri.

Potatis innehåller dessutom hälften så mycket kolhydrater som ris och 80 % mindre än pasta. Kokt potatis har tydligt minst kalorier. Potatis är 99,9 % fettfri. Därför passar potatis även som mat för den som vill gå ner i vikt tillsammans med grönsaker. Potatis använder endast 1/6 av vattnet jämfört med ris för att växa. Studier visar också att potatisens koldioxidavtryck är avsevärt mycket mindre än rissets.
Potatis är en bra och hälsosam råvara och dessutom mycket bättre för miljön än dess konkurrenter ris eller pasta.

Bennens välbefinnande
Normalisering av blodtrycket
Hjärtats välbefinnande
Förebygger olika typer av inflammationer
Kan förhindra att cancerceller förnyas
Hjälper tarmen att fungera korrekt
Viktkontroll och mättnadskänsla
Påverkar din ämnesomsättning
Ökar kollagenproduktionen i din hud
Ökar kroppens motståndskraft
Aminosyran L-tryptofan
Minskar stress
Förbättrar sömnen
Hjälper till att slappna av
För hjärnans och nervsystemets välbefinnande
Hjälper mot symptom som föregår menstruation
Positiv effekt på diabetes
Tar bort njursten
Hjälper vid idrottsprestationer
Minskar ledinflammation och reumatiska symtom
Fytonutrient och kraftfull antioxidant
Flavonoider

Energi kcal 75,0 kcal
Energi kJ 313,9 kJ
Fett 0,1 g
Kolhydrat 15,5 g
Socker 0,6 g
Protein 1,9 g
Fibrer 1,0 g

Vitamin:
Tiamin (B1) 0,2 mg
Riboflavin (B2) 0,0 mg
Vitamin B6 0,1 mg
Vitamin C 10,0 mg
Niacin (B3-vitamin) 0,6 mg

Mineral- och spårämnen:
Fosfor (P) 45,0 mg
Jod (I) 1,0 µg
Kalium (K) 500,0 mg
Kalcium (Ca) 5,6 mg
Magnesium (Mg) 24,0 mg
Järn (Fe) 0,7 mg
Selen (Se) 0,6 µg
Zink (Zn) 0,3 mg

You've Been Interested

Rotselleri

Rotselleri...