Rapsolja är rik på hälsosamma fettsyror, såsom omega-3 och omega-6, vilka är viktiga för kroppen. Dessutom är rapsolja en bra källa till vitamin E, som fungerar som en antioxidant i kroppen.
Omega-3 och omega-6 fettsyror
- Omega-3-fettsyrorna i rapsolja är viktiga för hjärtats och hjärnans hälsa. De hjälper till att minska inflammation i kroppen och kan främja blodcirkulationen. Omega-6-fettsyror, å andra sidan, stödjer t.ex. hudens hälsa och endokrina funktion.
Vitamin E
- Vitamin E fungerar som en antioxidant i kroppen och skyddar cellerna från oxidativ stress. Rapsolja innehåller naturligt vitamin E, som kan hjälpa till att neutralisera fria radikaler och förebygga cellskador.
Rapsolja för kolesterol
- Rapsolja kan hjälpa till att sänka det dåliga LDL-kolesterolet i kroppen. De omättade fettsyror den innehåller kan främja en ökning av det goda HDL-kolesterolet, vilket stöder hjärthälsan. Regelbunden användning av rapsolja som en del av en hälsosam kost kan därför vara fördelaktigt för att upprätthålla kolesterolbalansen.
Mer växtoljor:
- Mer enkelomättade fetter
Kolesterolkontroll
Mjölk, grädde, smör
Mättade fettsyror: LDL-kolesterol
Rapsolja - Kallpressad olivolja
Omättade fettsyror: sänka LDL-kolesterol, öka HDL-kolesterol
Jämförelse: rapsolja versus olivolja
- Rapsolja innehåller mer omega-3-fettsyror än olivolja.
- Olivolja innehåller däremot fler omättade fettsyror, som är kända för sina hälsofördelar.
Båda oljorna är bra alternativ i en hälsosam kost.
I matlagning kan man variera användningen av oljor för att få olika näringsämnen. Sammanfattningsvis kan en matsked rapsolja om dagen vara en del av en hälsosam kost som stödjer hjärtats hälsa och det allmänna välmåendet.
Ateroskleroosi = (valtimoiden) rasvakovettumistauti, valtimonrasvoittumistauti, valtimoiden haurauskovettumistauti | sairaus, jossa suurien ja keskisuurien valtimoverisuonien sisäkerrokseen kertyy rasva-ainepaksuuntumia, joihin myöhemmin muodostuu sidekudosta ja jotka mahdollisesti kalkkiutuvat, mistä seuraa suonten ahtautuminen ja niiden seinämien kovettuminen
Kolesteroli = mm. solukalvoissa esiintyvä ihmiselimistön yleisin steroli, joka on mm. sappihappojen ja steroidihormonien synteesin lähtöaine, joka kulkee veressä lipoproteiineihin liittyneenä ja jota ateroskleroosissa saostuu verisuonten seinämiin
HDL-kolesteroli = "hyvä kolesteroli"; (veriplasman, seerumin) HDL:n (high-density lipoprotein) osana oleva kolesteroli, jonka korkea pitoisuus suojaa sepelvaltimotaudilta ja yleensäkin ateroskleroosilta (valtimonrasvoittumistaudilta)
LDL-kolesteroli = "paha kolesteroli"; LDL:n osana oleva kolesteroli, jonka korkea pitoisuus veriseerumissa/veriplasmassa on sepelvaltimotaudin ja yleensäkin ateroskleroosin (valtimonrasvoittumistaudin) yksi kolmesta tärkeimmästä riskitekijästä
Steroli = kasveissa esiintyviä, molekyylirakenteeltaan läheisesti kolesterolia muistuttavia steroleja, jotka eivät imeydy ihmisen suolistosta ja jotka myös estävät kolesterolia imeytymästä
Rapsolja 100 g:
Näringsämne Målvärde
Energi kcal 884,0 kcal 44 %
Energi kJ 3 700,0 kJ
Fett 100,0 g 141 %
Mättat 5,7 g 26 %
Enkelomättat 58,4 g 175 %
Fleromättat 33,0 g 198 %
Vitamin E 18,9 mg 236 %
