Hyvää huomenta sydämellisesti!

Hyvää huomenta sydämellisesti!

Kaksi teelusikallista öljyä aamiaisleivälle, sydän kiittää.

Kauraleipä 100% kaura
Ainesosat: täysjyväkaura (hiutale, jauho, rouhe), vesi siirappi, hiiva, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 466)? ja säilöntäaine (E 200). ??

Ravintoarvo 100 g:
Energia 961 kJ / 228 kcal
Rasva 4,0 g,
josta tyydyttynyttä 0,7 g
Hiilihydraatit 38 g,
josta sokereita 3,7 g
Ravintokuitu 7,0 g
Proteiini 8,5 g
Suola 1,1 g ??

E200 - Sorbiinihappo
Lisäaineryhmä
Säilöntäaineet

Valmistetaan kemiallisesti. Sorbiinihappoa esiintyy myös luontaisesti pihlajanmarjoissa. Sorbiinihappo ja sen suolat (sorbaatit) ovat tehokkaita hiivoja, homeita ja eräitä bakteereja vastaan erityisesti happamissa ja lievästi happamissa elintarvikkeissa. Saa käyttää mm. juustoihin, juomiin, jälkiruokiin, hilloihin, mehuihin, kuivattuihin hedelmiin, pakattuihin leipiin, kasvis- ja kalavalmisteisiin. Enimmäismäärärajoituksia.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
E200 ja E202 yhteismäärälle 11 mg/kg/vrk
.........................................

E466 - Natriumkarboksimetyyliselluloosa, selluloosakumi
Lisäaineryhmä
Emulgointi, stabilointi- ja sakeuttamisaineet

Selluloosaa on kasvien soluseinämissä. Kemiallisesti se on glukoosista rakentunut polysakkaridi. Puhdas selluloosa on valkeaa, kuitumaista, hyvin vettä imevää ainetta. Mikrokiteistä selluloosaa valmistetaan käsittelemällä selluloosaa tai puuvillaa hapolla. Muut aineet ovat selluloosajohdannaisia, ja niitä valmistetaan selluloosasta kemiallisilla menetelmillä. Sakeuttamis- ja stabilointiaineita.Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Ei enimmäismäärärajoituksia.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)

Ei ole määritelty

Ateroskleroosi = (valtimoiden) rasvakovettumistauti, valtimonrasvoittumistauti, valtimoiden haurauskovettumistauti | sairaus, jossa suurien ja keskisuurien valtimoverisuonien sisäkerrokseen kertyy rasva-ainepaksuuntumia, joihin myöhemmin muodostuu sidekudosta ja jotka mahdollisesti kalkkiutuvat, mistä seuraa suonten ahtautuminen ja niiden seinämien kovettuminen

Kolesteroli = mm. solukalvoissa esiintyvä ihmiselimistön yleisin steroli, joka on mm. sappihappojen ja steroidihormonien synteesin lähtöaine, joka kulkee veressä lipoproteiineihin liittyneenä ja jota ateroskleroosissa saostuu verisuonten seinämiin

HDL-kolesteroli = "hyvä kolesteroli"; (veriplasman, seerumin) HDL:n (high-density lipoprotein) osana oleva kolesteroli, jonka korkea pitoisuus suojaa sepelvaltimotaudilta ja yleensäkin ateroskleroosilta (valtimonrasvoittumistaudilta)

LDL-kolesteroli = "paha kolesteroli"; LDL:n osana oleva kolesteroli, jonka korkea pitoisuus veriseerumissa/veriplasmassa on sepelvaltimotaudin ja yleensäkin ateroskleroosin (valtimonrasvoittumistaudin) yksi kolmesta tärkeimmästä riskitekijästä

Steroli = kasveissa esiintyviä, molekyylirakenteeltaan läheisesti kolesterolia muistuttavia steroleja, jotka eivät imeydy ihmisen suolistosta ja jotka myös estävät kolesterolia imeytymästä

Oliiviöljy:
Ravintoaine Tavoite
Energia kcal 884,0 kcal 44 %
Energia kJ 3 700,0 kJ
Rasva 100,0 g 141 %
Tyydyttynyt 14,0 g 63 %
Kertatyydyttymätön 68,4 g 205 %
Monityydyttymätön 10,9 g 66 %

Vitamiini Tavoite
A-vitamiini (RAE) 2,0 µg 0 %
E-vitamiini 11,9 mg 149 %