Wienerleike porsaanlihasta

SiriSiri: "Valmistuotteista luen aina tuoteselosteet."

Proteiinit koostuvat yhteensä 20 eri aminohaposta, joista kymmentä ihmisen elimistö ei pysty itse valmistamaan, vaan ne täytyy saada ruoasta. Aminohapot toimivat rakennusaineina kudos- ja entsyymiproteiineissa sekä monissa hormoneissa ja hermostollisissa välittäjäaineissa. Proteiinissa on energiaa 17 kJ (4 kcal) grammaa kohden.
Proteiinin ylimäärä ei varastoidu, vaan muuttuu elimistössä rasvaksi.

Sianliha 100 g:
Ravintoaine Tavoite
Energia kcal 195,1 kcal 10 %
Energia kJ 816,6 kJ
Rasva 13,4 g 19 %
Tyydyttynyt 4,7 g 21 %
Kertatyydyttymätön 6,0 g 18 %
Monityydyttymätön 1,8 g 11 %
Proteiini 18,9 g 19 %
Suola 0,2 g 3 %

Vitamiini Tavoite
A-vitamiini (RAE) 10,0 µg 1 %
Tiamiini (B1) 0,9 mg 81 %
Riboflaviini (B2) 0,3 mg 21 %
B6-vitamiini 0,4 mg 29 %
B12-vitamiini 0,6 µg 31 %
D-vitamiini 0,4 µg 4 %
E-vitamiini 0,4 mg 5 %
Folaatti (B9-vitamiini) 1,6 µg 1 %
Niasiini (B3-vitamiini) 4,9 mg 35 %

Kivennäis- tai hivenaine Tavoite
Fosfori (P) 158,0 mg 26 %
Jodi (I) 3,0 µg 2 %
Kalium (K) 270,0 mg 9 %
Kalsium (Ca) 7,6 mg 1 %
Kupari (Cu) 0,1 mg 9 %
Magnesium (Mg) 18,9 mg 7 %
Natrium (Na) 63,5 mg
Rauta (Fe) 0,8 mg 5 %
Seleeni (Se) 17,5 µg 35 %
Sinkki (Zn) 2,0 mg 29 %