Lohi sisältää runsaasti D-vitamiinia, jota talvisaikaan ei saada riittävästi auringonvalosta. D-vitamiinia tarvitaan niin immuunipuolustuksen kuin luiden, lihasten, hermoston kuin verisuontenkin hyvinvoinnin tueksi.
Lohi sisältää runsaasti terveellisiä tyydyttymättömiä omega-3-rasvahappoja, jotka auttavat muun muassa alentamaan verenpainetta sekä korjaamaan veren rasva-arvoja ja torjumaan sydän- ja verisuonitauteja.
Lohessa on runsaasti proteiinia, joka auttaa pitämään olon kylläisenä sekä korjaamaan treenin jälkeen lihasten pieniä vaurioita ja näin vahvistamaan ja kasvattamaan lihaksia.
Villin kalan rasvaan kertyy haitallisia aineita, kuten dioksiineja ja PCB:tä. Eviran mukaan nahan nylkemällä näitä saa saa karsittua lautaselle tulevasta kala-annoksesta jopa kolmanneksen. Viljellyssä kalassa haitallisia aineita on kuitenkin huomattavasti vähemmän.
100 grammaa lohifileetä sisältää noin 200 kaloria, runsaasti proteiinia ja terveellisiä omega-3-rasvahappoja.
Lohi, ravintosisältö 100 g:
Ravintoaine Tavoite
Energia kcal 126,9 kcal 6 %
Energia kJ 531,2 kJ
Rasva 8,8 g 12 %
Tyydyttynyt 1,7 g 8 %
Kertatyydyttymätön 2,9 g 9 %
Monityydyttymätön 3,2 g 19 %
Hiilihydraatti 0,0 g 0 %
Sokeri 0,0 g 0 %
Proteiini 12,2 g 12 %
Suola 0,1 g 1 %
Kuitu 0,0 g 0 %
Vitamiini Tavoite
A-vitamiini (RAE) 3,1 µg 0 %
Tiamiini (B1) 0,1 mg 14 %
Riboflaviini (B2) 0,1 mg 7 %
B6-vitamiini 0,5 mg 41 %
B12-vitamiini 2,6 µg 130 %
C-vitamiini 0,0 mg 0 %
D-vitamiini 5,2 µg 52 %
E-vitamiini 1,5 mg 18 %
Folaatti (B9-vitamiini) 10,4 µg 3 %
Niasiini (B3-vitamiini) 4,7 mg 33 %
Kivennäis- tai hivenaine Tavoite
Fosfori (P) 156,0 mg 26 %
Jodi (I) 42,3 µg 28 %
Kalium (K) 253,5 mg 8 %
Kalsium (Ca) 10,4 mg 1 %
Kupari (Cu) 0,0 mg 4 %
Magnesium (Mg) 16,3 mg 6 %
Natrium (Na) 28,0 mg
Rauta (Fe) 0,3 mg 2 %
Seleeni (Se) 16,9 µg 34 %
Sinkki (Zn) 0,3 mg 4 %
