Lax är rik på D-vitamin, vilket inte finns tillgängligt i tillräckliga mängder från solljus på vintern. D-vitamin behövs för att stödja immunförsvaret samt välbefinnandet hos ben, muskler, nervsystem och blodkärl.
Lax är rik på hälsosamma omättade omega-3-fettsyror, som bland annat hjälper till att sänka blodtrycket, korrigera blodfettnivåerna och förebygga hjärt-kärlsjukdomar.
Lax är rik på protein, vilket hjälper till att hålla dig mätt och reparera mindre muskelskador efter träning, vilket stärker och växer musklerna.
Skadliga ämnen, såsom dioxiner och PCB, ansamlas i fettet hos vild fisk. Enligt Evira kan upp till en tredjedel av dessa elimineras från fiskportionen på din tallrik genom att flå fisken. Odlad fisk innehåller dock betydligt färre skadliga ämnen.
100 gram laxfilé innehåller cirka 200 kalorier, mycket protein och hälsosamma omega-3-fettsyror.
Lohi, ravintosisältö 100 g:
Ravintoaine Tavoite
Energia kcal 126,9 kcal 6 %
Energia kJ 531,2 kJ
Rasva 8,8 g 12 %
Tyydyttynyt 1,7 g 8 %
Kertatyydyttymätön 2,9 g 9 %
Monityydyttymätön 3,2 g 19 %
Hiilihydraatti 0,0 g 0 %
Sokeri 0,0 g 0 %
Proteiini 12,2 g 12 %
Suola 0,1 g 1 %
Kuitu 0,0 g 0 %
Vitamiini Tavoite
A-vitamiini (RAE) 3,1 µg 0 %
Tiamiini (B1) 0,1 mg 14 %
Riboflaviini (B2) 0,1 mg 7 %
B6-vitamiini 0,5 mg 41 %
B12-vitamiini 2,6 µg 130 %
C-vitamiini 0,0 mg 0 %
D-vitamiini 5,2 µg 52 %
E-vitamiini 1,5 mg 18 %
Folaatti (B9-vitamiini) 10,4 µg 3 %
Niasiini (B3-vitamiini) 4,7 mg 33 %
Kivennäis- tai hivenaine Tavoite
Fosfori (P) 156,0 mg 26 %
Jodi (I) 42,3 µg 28 %
Kalium (K) 253,5 mg 8 %
Kalsium (Ca) 10,4 mg 1 %
Kupari (Cu) 0,0 mg 4 %
Magnesium (Mg) 16,3 mg 6 %
Natrium (Na) 28,0 mg
Rauta (Fe) 0,3 mg 2 %
Seleeni (Se) 16,9 µg 34 %
Sinkki (Zn) 0,3 mg 4 %
