Ainekset:
- Vettä, oliiviöljyä, suolaa, sokeria, vehnäjauhoja, kaurajauhoja, kuivahiivaa tai tuoretta hiivaa
- Valkosipulisilppua oliiviöljyssä
SiriSiri: "Ensimmäinen uudella leipäkoneella leivottu leipä onnistui hyvin. Virhe tuli kuitenkin valkosipuli-oliiviöljyn lisäyksessä.
Kuljeskelin pihalla, enkä kuullut koneen ilmoitusta lisäainesten lisäämiseksi.
Lisäsin valkosipuli-oliiviöljyn vasta valmiiseen leipään."
Kotitekoisiin leipiin voi itse valita suolan määrän.
Leipien koostumukseen voi valita mieleisiään aineksia, vain mielikuvitus on rajana.
Suolan vähentäminen:
- Huomioi erityisesti leivän suolapitoisuus ja valitse tuotteita, joissa on korkeintaan 0,9 % suolaa.
- Vähennä leikkeleiden ja juustojen käyttöä leivällä ja käytä tilalla kasviksia.
- Käytä runsassuolaisia naposteltavia vain satunnaisesti.
- Suosi ruoanvalmistuksessa mahdollisimman vähän käsiteltyjä raaka-aineita, jolloin voit itse vaikuttaa lisätyn suolan määrään.
- Mausta suolattomilla mausteilla, kuten yrteillä, pippureilla, tomaattivalmisteilla tai sitruunamehulla.
- Vähennä suolaisten mausteseosten, -kastikkeiden ja liemivalmisteiden käyttöä.
- Käytä tavallisen suolan sijaan vastaava määrä mineraalisuolaa.
- Vältä ruokapöydässä suolan lisäämistä.
