Syksyn juurekset ja nahaton kala

Lisää keitinveteen juurekset kypsymisjärjestyksessä ja jätä ne sopivasti al dente kypsyyteen.
Keitä perunat kuorineen. Syksyn perunoissa on mahtava maku ja sitä ei tarvitse peittää liialla maustamisella.
Yksinkertainen on helppoa sekä hiven- ja vitamiinirikasta.
Kalasta on poistettu nahka. Kala kypsyy oliiviöljyssä pannulla hetkessä.
Lisää valmiin annoksen päälle kylmäpuristettua oliiviöljyä.

Lohi tuore käsittelemätön 100 g:
Energia 817 kJ 195 kcal
Rasva 13,5 g
Hiilihydraatti 0 g
Proteiini 18,7 g