Höstens rotfrukter och benfri fisk

Lägg rotfrukterna i kokvattnet i ordning efter hur snabbt de blir klara och låt dem bli lagom al dente.
Koka potatisen med skalet på. Höstpotatis har en fantastisk smak som inte behöver täckas med för mycket kryddor.
Enkelt är både lätt och rikt på mineraler och vitaminer.
Fisken har fått skinnet borttaget och blir snabbt klar i olivolja i pannan.
Häll kallpressad olivolja över den färdiga portionen.

Lax färsk obehandlad 100 g:
Energi 817 kJ 195 kcal
Fett 13,5 g
Kolhydrat 0 g
Protein 18,7 g