COSME.FI

Suomen ilmastossa viihtyviä kasveja

Iloa kasveista

cosme.fi SiriSiri

Kotikeittiö SiriSiri

Ravinnon koostumukset

Aristippos ja Descartes

Visiittejä siellä täällä

Leivonta

Etusivu > Kotikeittiö SiriSiri > Leivonta

SiriSiri – Where Simplicity Becomes Style

SiriSiri: "Kotikeittiö on kaukana pullantuoksuisesta emohahmosta.
Koemme, että tavanomaiset leipomukset koostumukseltaan eivät tue kehon hyvinvointia, siispä marjankirpaisevat luomukset jäävät vain harvojen herkuiksi.

Ruotsalainen sanoo välja bort, kun ei halua syödä keholle haitallisia ainesosia, esimerkiksi synteettisiä aromi-, väri- ja säilöntäaineita.

Omissa leipomisissa voi myös halutessaan välja bort."

Energia & ravintoaineet

Energia (kJ)Kalorit (kcal)

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit Orgaaniset hapot

Sokerit

Sokerit Monosakkaridit Disakkaridit Glykeeminen indeksi Laktoosi (maitosokeri) 15 (C12H22O11)Galaktoosi 32 Maltoosi (Mallassokeri) 30 (C12H22O11)Glukoosi (rypälesokeri) 70 (C6H12O6)Sakkaroosi (ruokosokeri) 100 (C12H22O11)Fruktoosi (hedelmäsokeri) 140-175 (C6H12O6)Tärkkelys Kuitu Polysakkaridi, vesiliukoinen Ksylitoli (koivusokeri) 100 Galaktoosi (C6H12O6)Riboosi (C5H10O5)Deoksiriboosi (C5H10O4)Trehaloosi (sienisokeri) (C12H22O11)Sokerikulööriä E150

Proteiini

Rasva

Rasva Rasvahapot Kertatyydyttämätömät rasvat Monityydyttämättömät rasvat Omega-3 rasvahappoja Omega-6-rasvahappoja Rasvahappo - linolihappo Rasvahappo - alfalinoleenihappo Sterolit Tyydyttynyt rasva

Kuitu

Vitamiinit ja antioksidantit

Rasvaliukoiset vitamiinit A-vitamiini Retinoli, β-karoteeni Karotenoidit E-vitamiini Tokoferolit, tokotrienolit K-vitamiini K₁ (fyllokinoni), K₂ (menakinoni)Vesiliukoiset vitamiinit (B-ryhmä + C)B1 Tiamiini B2 Riboflaviini Niasiiniekvivalentti NE B3 Niasiini (nikotiiniamidi, nikotiinihappo)B5 Pantoteenihappo B6 Pyridoksiini B9 Folaatti, foolihappo C-vitamiini Askorbiinihappo

Hivenaineet

Hivenaineet Fe Rauta Cu Kupari Zn Sinkki (I) Jodi Se Seleeni Mn Mangaani

Kivennäisaineet

Kivennäisaineita Ca Kalsium P Fosfori

Fysiologiset yhdisteet

Na Natrium K Kalium Mg Magnesium

Antioksidantit ja bioaktiiviset yhdisteet

Antioksidantit Polyfenolit Flavonoidit Antosyaanit

Typpiyhdisteet

Typpiyhdisteet Tryptofaani

Suola

Suola - Natriumkloridi

Vaikutukset elimistöön

Immuunijärjestelmän tuki Kolesterolin hallinta Lipidejä alentava Kolesteroli-, glukoosi- ja insuliinitasojen muutos Ehkäisee veren kolesterolin hapettumista Energiaa - lisäenergiaa Korkea hiilihydraattipitoisuus Sydän- ja verisuoniterveys Aivojen terveys Tulehduksia hillitsevä vaikutus Anti-inflammatoriset vaikutukset Kroonisen tulehduksen vähentäminen Ruoansulatuksen parantuminen Suoliston ja vatsan tuki Remineralisoiva Ca Kalsium Luuston ja hampaiden rakenne ja hyvinvointi P Fosfori Energia-aineenvaihdunta, luusto K Kalium Nestetasapaino, hermoston toiminta Na Natrium Nestetasapaino, lihasten toiminta Mg Magnesium Lihasten ja hermoston toiminta Verenpaine Elimistön vastustuskyky tulehduksia vastaan Verensokerin hallinta Diabetes Hypoglysemoiva Painonhallinta Sokeri- ja rasva-aineenvahdunta Matala-asteinen tulehdus Aineenvaihdunta Lihakset Hermosto Ihon terveys Antioksidantteja runsaasti - solut, iho, hiukset, kaikki elimet Hidastaa solujen vanhenemista Silmien terveys Näkökyky Maksa Mahdollinen syöpää ehkäisevä vaikutus Palmuöljy - palmitiinihappo Aromi Muut lisäaineet Hapettumisenestoaine Stabilointiaineet E410 - Johanneksenleipäpuujauhe E412 Guarkumi Emulgointiaine Rasvahappojen mono- ja diglyserinit Dekstroosi

Kotimainen ruokatuotanto

Suomi

Ruokatarviketuonti

Eurooppa (erityisesti EU & EFTA)

Järjestys

Nimi nouseva Nimi laskeva Oletus

Calvados

Jos olet allerginen elintarvikkeissa ja kosmetiikassa käytetyille väreille, voit käyttää erilaisia alkoholeja mausteina.

Jos olet allerginen

Kauramykkelöt - punaiset viinimarjat + Cointreau

Kauramykyt:
Summittainen määrä kutakin - kaurahiutale, vehnäjauho, sokeri, rypsiöljy, punaiset...

Kauramykkelöt - valkoiset viinimarjat + valkoviini

Ainekset:
Kaurahiutale, vehnäjauho, sokeri, suola
Rypsiöljy, valkoviini...

Kotitekoiset vähäsuolaiset leipäset

Vehnänalkio: Alkio on siemenen osa, joka itää. Pieni jyvän sisäinen osa synnyttää uuden kasvin. Alkio on erittäin ravintoainerikasta ruokaa.

Mustikkamykypaistos

Mustikkamykypaistos
Ainekset:
• Kaurahiutaleita
• Vehnäjauhoja...

Mustikkapiirakka Vaccinium myrtillus

Metsämustikkapiirakka Taikina-ainekset:
Kaurahiutale, perunajauho, vehnäjauho, mantelijauho, mantelirouhe, sokeri, suola...

Palsternakkapiirakka

Miten käyttää rypsiöljyä piirakkapohjassa?
Voit tehdä pohjan esimerkiksi näin:
- 1...

Pitääkö olla huolissaan? Kauramykkelöt - vihreät viinimarjat + Cointreau

... kun omatekoiset maistuvat paremmalta kuin...

Porkkanakakku

Lisätiedot

Porkkanakakku + Courriere V.S.O.P Organic Brandy

Lisätiedot

Pähkinäpiirakka - mustat viinimarjat + tumma rommi

Tällä kerralla mykytaikina levitetään ohuesti kokonaisuudessaan kakkuvuokaan.
Mustaviinimarja-pähkinämykyt...

Sokeri

Sokeri on puhdas hiilihydraatti.

Vihreät viinimarjat - Lehtevä taikina

Lehtevän taikinan sisällä mntelirouhetta ja soseutettua sekä sokeroitua vihreää viinimarjaa. Rullat on sivelty kananmunalla. Uuni...