COSME.FI

cosme.fi SiriSiri

Leivonta

Etusivu > Kotikeittiö SiriSiri > Leivonta

SiriSiri – Where Simplicity Becomes Style

SiriSiri: "Kotikeittiö on kaukana pullantuoksuisesta emohahmosta.
Koemme, että tavanomaiset leipomukset koostumukseltaan eivät tue kehon hyvinvointia, siispä marjankirpaisevat luomukset jäävät vain harvojen herkuiksi.

Ruotsalainen sanoo välja bort, kun ei halua syödä keholle haitallisia ainesosia, esimerkiksi synteettisiä aromi-, väri- ja säilöntäaineita.

Omissa leipomisissa voi myös halutessaan välja bort."

Energia & ravintoaineet

Energia (kJ)Kalorit (kcal)

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit Orgaaniset hapot

Sokerit

Sokerit Monosakkaridit Disakkaridit Glykeeminen indeksi Laktoosi (maitosokeri) 15 (C12H22O11)Galaktoosi 32 Maltoosi (Mallassokeri) 30 (C12H22O11)Glukoosi (rypälesokeri) 70 (C6H12O6)Sakkaroosi (ruokosokeri) 100 (C12H22O11)Fruktoosi (hedelmäsokeri) 140-175 (C6H12O6)Tärkkelys Kuitu Polysakkaridi, vesiliukoinen Ksylitoli (koivusokeri) 100 Galaktoosi (C6H12O6)Riboosi (C5H10O5)Deoksiriboosi (C5H10O4)Trehaloosi (sienisokeri) (C12H22O11)Sokerikulööriä E150

Proteiini

Proteiini Aminohapot

Rasva

Rasva Rasvahapot Kertatyydyttämätömät rasvat Monityydyttämättömät rasvat Omega-3 rasvahappoja Omega-6-rasvahappoja Rasvahappo - linolihappo Rasvahappo - alfalinoleenihappo Sterolit Tyydyttynyt rasva Kolesteroli (GC)Rasvahapot trans Lauriinihappo (Kookosöljy)Palmitiinihappo (Palmuöljy)Bentsoehappo

Kuitu

Kuitu Mikrobiomi, hyödylliset bakteerit Suoliston terveys Pektiini

Vitamiinit ja antioksidantit

Rasvaliukoiset vitamiinit A-vitamiini Retinoli, β-karoteeni Karotenoidit Beetakaroteeni (A-vitamiinin esiaste)D-vitamiini D₂ (ergokalsiferoli), D₃ (kolekalsiferoli)E-vitamiini Tokoferolit, tokotrienolit Alfatokoferoli K-vitamiini K₁ (fyllokinoni), K₂ (menakinoni)Vesiliukoiset vitamiinit (B-ryhmä + C)B1 Tiamiini B2 Riboflaviini Niasiiniekvivalentti NE B3 Niasiini (nikotiiniamidi, nikotiinihappo)B5 Pantoteenihappo B6 Pyridoksiini B9 Folaatti, foolihappo B12 Kobalamiini C-vitamiini Askorbiinihappo

Hivenaineet

Hivenaineet Fe Rauta Cu Kupari Zn Sinkki (I) Jodi Se Seleeni Mn Mangaani

Kivennäisaineet

Kivennäisaineita Ca Kalsium P Fosfori

Fysiologiset yhdisteet

Na Natrium K Kalium Mg Magnesium Polyfenolit Proantosyanidiinit Flavonolit Kaempferoli

Antioksidantit ja bioaktiiviset yhdisteet

Antioksidantit Antosyaanit Antosyaanit Flavonoidit Kvertsetiini

Typpiyhdisteet

Tryptofaani

Flavanolit (katekiinit)

Syaniini Malvidiini

Suola

Suola - Natriumkloridi

Vaikutukset elimistöön

Immuunijärjestelmän tuki Immuunipuolustus Hemoglobiinitason tukeminen Kolesterolin hallinta Lipidejä alentava Kolesteroli-, glukoosi- ja insuliinitasojen muutos HDL-kolesterolin lisääminen LDL-kolesterolin vähentäminen Tulehdusta vähentävä Energiaa - lisäenergiaa Korkea hiilihydraattipitoisuus Sydän- ja verisuoniterveys Aivojen terveys Aivojen verenkiertohäiriöiden ehkäisy, halvaus Alzheimer Madaltaa veritulppariskiä Madaltaa halvaus- ja sydänsairausriskiä Vahvistaa verisuonten sisäpintaa Kroonisen tulehduksen vähentäminen Ruoansulatuksen parantuminen Remineralisoiva Ca Kalsium Luuston ja hampaiden rakenne ja hyvinvointi P Fosfori Energia-aineenvaihdunta, luusto K Kalium Nestetasapaino, hermoston toiminta Na Natrium Nestetasapaino, lihasten toiminta Mg Magnesium Lihasten ja hermoston toiminta Verenpaine Verisuonten toiminta Elimistön vastustuskyky tulehduksia vastaan Verensokerin hallinta Diabetes Hypoglysemoiva Verensokeri ja insuliiniherkkyys Vähäkalorinen Painonhallinta Lihominen ja sisäelinrasva Metabolinen oireyhtymä Sokeri- ja rasva-aineenvahdunta Matala-asteinen tulehdus Aineenvaihdunta Hormonit Luusto Lihakset Hermosto Ihon terveys Antioksidantteja runsaasti - solut, iho, hiukset, kaikki elimet Hidastaa solujen vanhenemista Solujen suojaaminen oksidatiiviseltä stressiltä Limakalvojen terveys Ihon kollageenituotanto Kollageeni - Iho Sidekudos Nivelet Jänteet Lihakset Luusto Ihon ja kudosten hyvinvointi Ihon pintaverenkierto Silmäterveys Näkökyky Nivelterveys Vähentää tulehdusarvoja ja oksidatiivista stressiä Maksa Virtsavaivat Mahdollinen syöpää ehkäisevä vaikutus Antibakteeriset ominaisuudet Kookosöljy - lauriinihappo Palmuöljy - palmitiinihappo Aromi Muut lisäaineet Hapettumisenestoaine Stabilointiaineet E410 - Johanneksenleipäpuujauhe E412 Guarkumi Emulgointiaine Rasvahappojen mono- ja diglyserinit Dekstroosi Nostatusaineet E500 - Natriumkarbonaatit - Nostatusaineet E450 - Difosfaatit - Nostatusaineet

Kotimainen ruokatuotanto

Suomi

Ruokatarviketuonti

Eurooppa (erityisesti EU & EFTA)

Järjestys

Nimi nouseva Nimi laskeva Oletus

Vihreät viinimarjat - Lehtevä taikina

Lehtevän taikinan sisällä mntelirouhetta ja soseutettua sekä sokeroitua vihreää viinimarjaa. Rullat on sivelty kananmunalla. Uuni...

Sokeri

Sokeri on puhdas hiilihydraatti.

Pähkinäpiirakka - mustat viinimarjat + tumma rommi

Tällä kerralla mykytaikina levitetään ohuesti kokonaisuudessaan kakkuvuokaan. Mustaviinimarja-pähkinämykyt...

Puolukkapiirakka

Piirakan pohja: Vehnäjauho, perunajauho, mantelijauho, kaurahiutale, sokeri, suola Rypsiöljy (= pehmeä rasva) Kananmuna...

Punakaalipiirakka

Kuullota valkosipulit, sipulit, kiehautetut pavut, paprika- ja porkkanasuikaleet kevyesti oliiviöljyssä. Puna- ja valkokaalisiivut on haudutettu uunissa...

Punaiset viinimarjat - Campari

Pakastimesta otetut punaiset viinimarjat säilyvät parisen päivää Camparin avulla jääkaapissa. Mainiot ruokien ja...

Jos olet allerginen

Punaherukkakeitto

Kuumenna punaiset (pakastetut) viinimarjat, sokeria ja vähän vettä, soseuta. Ota lusikalla...

Porkkanakakku + Courriere V.S.O.P Organic Brandy

Lisätiedot

Porkkanakakku

Lisätiedot

Pitääkö olla huolissaan? Kauramykkelöt - vihreät viinimarjat + Cointreau

... kun omatekoiset maistuvat paremmalta kuin...

Parsa-parmesaanipiirakka

Parsa-parmesaanipiirakka: Parmesaaniraaste, raejuusto, kypsää perunaa paloina, liotettu parsa paloina Munamaito - mustapippuri, suola, neitsytoliiviöljy, sitruuna, munat, rasvaton...

Palsternakkapiirakka

Miten käyttää rypsiöljyä piirakkapohjassa? Voit tehdä pohjan esimerkiksi näin: - 1...

Omenapiirakka valmistaikinaan

Valmis muropohja Omena, sokeri, kaneli Omenissa on vain vähän kaloreita, mutta...

Omena-kaurapiirakka - ohje vain superniuhottajille

Kaura-omenpiirakka maistuu herkulliselta hedelmien kanssa. Valmistus: Vatkaa...

Nopea herkku mustista viinimarjoista

Nopea herkku: Rypsiöljy, tumma rommi, mantelijauho, vehnäjauho, kaurahiutale, mustat...

Mykkelöt mangon kanssa

Mykkelöt mangon kanssa Mangon ravintosisältö (100 g) • Energiaa: 67 kcal • Rasvaa: 0,3...

Mustikkapiirakka Vaccinium myrtillus

Metsämustikkapiirakka Taikina-ainekset: Kaurahiutale, perunajauho, vehnäjauho, mantelijauho, mantelirouhe, sokeri, suola...

Mustikkamykypaistos

Mustikkamykypaistos Ainekset: • Kaurahiutaleita • Vehnäjauhoja...

Mustaviinimarja-pähkinämykyt - Cointreau

Mustaviinimarja-pähkinämykyt - Cointreau: Sekoita mieleisessäsi suhteessa...

Mustat viinimarjat pyöritelty tummassa suklaassa

Sulata tummaa suklaata juoksevaksi ja pyörittele (jäiset) mustaherukat suklaassa.

Mango paahtoleivällä

Mangon täydellisen makunautinnon aamiaisella saa, kun valitsee mahdollisimman mietomakuisen leivän. Mango...

Luomuvoi

SiriSiri:"Kotikeittiö suosii pehmeitä rasvoja. Käytämme kovien rasvojen sijaan rypsi- tai oliiviöljyä. Ruoan...

Koliini - Vehnänalkiot

Mikä on vehnänalkio? Kuten nimestä voi päätellä, alkio on siemenen osa, joka...

Kauramykkelöt - valkoiset viinimarjat + valkoviini

Ainekset: Kaurahiutale, vehnäjauho, sokeri, suola Rypsiöljy, valkoviini...

Kauramykkelöt - punaiset viinimarjat + Cointreau

Kauramykyt: Summittainen määrä kutakin - kaurahiutale, vehnäjauho, sokeri, rypsiöljy, punaiset...

Katkarapupiirakka

Katkarapupiirakka Täyte: Extra neitsytoliiviöljy, Calvados, maitorahka, munat, tilli, mustapippuri, ripaus...

Katkarapuleipä

Paahdettu vaalea leipä Extra neitsytoliiviöljy Keitetty kananmuna Crème fraîche, mustapippuri, persilja, sitruuna...

Katkarapuleipä

Katkarapujen ravintoarvot 100 g - Kalorit 66 kcal - Rasva 1 g - Hiilihydraatit...

Kantarelli-sipulinvarsipiirakka

Nopea kanttarelli-sipulipiiras: Kanttarellit omasta pakastimesta ja pilkotut tuoreet sipulinvarret ripotellaan 10...

Kahvihetki

Paahtoleipä Extra neitsytoliiviöljy, kaki, raejuusto...

Jäätelöä marjojen kanssa

Kuvassa suklaajäätelö Laktoositon vaniljakermajäätelö Ainekset: Rasvaton MAITO jauheesta, glukoosisiirappi, KERMA, sokeri, stabilointiaineet...

Herkku - juusto, viinirypäleet ja päärynä

Cointreau-maustetut valkoiset viinimarjat

Parhaat mausteet ikinä: Jos olet allerginen joillekin nimeämättömille väriaineille ja säilöntäaineille, joita on ruoka-aineissa...

Jos olet allerginen

Calvados

Jos olet allerginen elintarvikkeissa ja kosmetiikassa käytetyille väreille, voit käyttää erilaisia alkoholeja mausteina.

Jos olet allerginen

"Siri-kerma"

SiriSiri: "Kerron sinulle Kotikeittiön käyttämän kerman valmistuksen. Siri-kerma: - Sopiva...