Så här görs kål- och chorizosoppa

De förkokta, ugnssjudande och frysta strimlorna av röd- och vitkål från höstskörden påskyndar matlagningen.

Tro om du vill:

Vitamin B-folat:
Broccoli 120 mikrogram/100 g
Brysselkål 94 mikrogram/100 g
Hög folat - röd paprika och blomkål, kål
Grön färg: Grönkål, spenat, ruccola, salladsväxter

Timjan: Tillsätt timjan i salladen, krydda potatisen och morötterna med örter och framhäv tomaternas sötma och kålens saftighet.
Tillsätt timjan i såser och marinader, grilla delikatesser.
I kryddor och marinader arbetar vitlök, citron och extra virgin olivolja med timjan.

Studier på ceramider stöder vår preferens för medelhavsdieten och gynnar olivolja och nötter.

Beef contains 143.1 kcal (598.7 kJ) of energy, of which fat is 8.4 g, saturated fat 3.7 g, monounsaturated fat 3.1 g, and polyunsaturated fat 0.3 g. It contains no carbohydrates or sugars, protein is 16.9 g, salt 0.1 g, and contains no fiber. Among vitamins, it contains 10.0 µg of vitamin A, 0.1 mg of thiamine, 0.1 mg of riboflavin, 0.4 mg of vitamin B6, 1.4 µg of vitamin B12, 0.2 µg of vitamin D, 0.5 mg of vitamin E, 5.0 µg of folate, and 4.9 mg of niacin. There is no vitamin C. Among minerals, it contains 140.0 mg of phosphorus, 3.0 µg of iodine, 250.0 mg of potassium, 9.0 mg of calcium, 0.1 mg of copper, 17.0 mg of magnesium, 56.0 mg of sodium, 2.1 mg of iron, 15.1 µg of selenium, and 3.3 mg of zinc.