"Tallukka", graavilohi ja Extra neitsytoliiviöljy, joka on maustettu tillillä, mustapippurilla ja sipulisilpulla

"Tallukka", graavilohi ja Extra neitsytoliiviöljy, joka on maustettu tillillä, mustapippurilla ja sipulisilpulla

Ruisleipä, Extra neitsytoliiviöljy, salaatti, tomaatti ja graavilohi

Ravintoaineista kala sisältää luontaisesti eniten D-vitamiinia. Eniten D-vitamiinia sisältävät ankerias, silakka, ahven, kuha ja siika. D-vitamiinia on myös kalan mädissä, noin 10 µg/100 g. Esimerkiksi 80 grammasta lohta saa jo päivän suositustarpeen (10 µg ) D-vitamiinia.

Rasvahapot, erityisesti omega-3-rasvahapot, voivat merkittävästi vaikuttaa kolesteroliin.

Omega-3-rasvahapot, kuten eikosapentaeenihappo (EPA) ja dokosaheksaeenihappo (DHA), voivat vähentää veren triglyseridejä ja tulehdusta, mikä voi vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Kolesteroli on rasvan kaltainen aine, jota elimistö tarvitsee solukalvojen, hormonien ja D-vitamiinin rakentamiseen. Korkea kolesteroli voi johtaa ateroskleroosiin ja sydän- ja aivoinfarktiin.

Omega-3-rasvahapot voivat nostaa HDL-kolesterolia (hyvää kolesterolia) ja vähentää LDL-kolesterolia (huonoa kolesterolia), mikä on hyödyllistä sydämen terveyden kannalta.

Omega-3-rasvahapot ovat hyödyllisiä kolesterolin alentamiseen ja sydämen terveyden edistämiseen.

Ateroskleroosi = (valtimoiden) rasvakovettumistauti, valtimonrasvoittumistauti, valtimoiden haurauskovettumistauti | sairaus, jossa suurien ja keskisuurien valtimoverisuonien sisäkerrokseen kertyy rasva-ainepaksuuntumia, joihin myöhemmin muodostuu sidekudosta ja jotka mahdollisesti kalkkiutuvat, mistä seuraa suonten ahtautuminen ja niiden seinämien kovettuminen

Kolesteroli = mm. solukalvoissa esiintyvä ihmiselimistön yleisin steroli, joka on mm. sappihappojen ja steroidihormonien synteesin lähtöaine, joka kulkee veressä lipoproteiineihin liittyneenä ja jota ateroskleroosissa saostuu verisuonten seinämiin

HDL-kolesteroli = "hyvä kolesteroli"; (veriplasman, seerumin) HDL:n (high-density lipoprotein) osana oleva kolesteroli, jonka korkea pitoisuus suojaa sepelvaltimotaudilta ja yleensäkin ateroskleroosilta (valtimonrasvoittumistaudilta)

LDL-kolesteroli = "paha kolesteroli"; LDL:n osana oleva kolesteroli, jonka korkea pitoisuus veriseerumissa/veriplasmassa on sepelvaltimotaudin ja yleensäkin ateroskleroosin (valtimonrasvoittumistaudin) yksi kolmesta tärkeimmästä riskitekijästä

Steroli = kasveissa esiintyviä, molekyylirakenteeltaan läheisesti kolesterolia muistuttavia steroleja, jotka eivät imeydy ihmisen suolistosta ja jotka myös estävät kolesterolia imeytymästä