Smör

Hemköket föredrar mjuka fetter.

Mättade fetter, alltså hårda (animaliska) fetter, ökar LDL-kolesterolet. På samma sätt minskar omättade, alltså mjuka fetter (vegetabiliska och fisksoljor) det.

Smör innehåller 727 kcal, 81 g fett, 1 g kolhydrater och 1 g protein per 100 gram.
Näringsvärden per 100 g
Kalorier: 727 kcal
Fett: 81 g
Mättat fett: Det mesta av fettet är mättat, vilket kan höja kolesterolnivåerna och öka risken för hjärtsjukdomar.
Kolhydrater: 1 g
Protein: 1 g

Smör är rikt på näringsämnen, men dess användning bör övervägas med måtta. Det innehåller också viktiga fettlösliga vitaminer, såsom vitamin A, D och E, vilka är viktiga för kroppsfunktioner som syn och immunförsvar.

Hemköket ansvarar inte för eventuella fel i informationen eller skador som uppstår till följd av dessa.

Smör 100 g innehåller 726,8 kcal (3 041,9 kJ) energi. Det består av 81,3 g fett, varav 52,8 g är mättat, 19,4 g enkelomättat och 2,6 g fleromättat.

Kolhydraterna är 0,8 g, lika mycket som sockret, och proteinet uppgår till 1,2 g. Saltmängden är 1,5 g.

Vitamin A ligger på 706,3 µg, vitamin D på 0,3 µg, vitamin E på 1,5 mg och folat på 3,0 µg.

Bland mineraler finns fosfor 34,0 mg, jod 3,0 µg, kalium 18,0 mg, kalcium 24,0 mg, magnesium 2,6 mg, natrium 592,0 mg, järn 0,2 mg, selen 0,5 µg och zink 0,1 mg.