Vaccinium myrtillus
Blåbärspaj
Ingredienser till degen:
Havregryn, potatismjöl, vetemjöl, mandelmjöl, mandelhack, socker, salt
Rapsolja, Campari
Ägg
Mängderna efter känsla, blanda och tryck ut i formen.
Ingen förgräddning behövs. Tillsätt bären.
Ugn 180 grader (så att rapsoljans fettsyror förblir omättade)
SiriSiri: "Jag glömde sockret i degen, så jag strödde det över bären. Till blåbärspaj vill jag inte ha något vitt extra. Bären blir lagom saftiga. Halva pajen gick åt direkt under hockeymatchen."
Blåbär, vildblåbär Vaccinium myrtillus
- Vaccinium myrtillus är rik på antioxidanter som antocyaniner, C-vitamin och fibrer, vilka stödjer immunförsvaret, främjar hjärnfunktionen och hjälper till att upprätthålla en god matsmältning.
- Blåbär är en utmärkt källa till fibrer och är rika på vitaminer och antioxidanter. C-vitaminet i blåbär stödjer kroppens immunförsvar, medan E-vitamin främjar hudens hälsa.
- Förutom fibrer innehåller blåbär mineraler och flavonoider, vilka är viktiga för kroppens funktion. Blåbär sägs också främja matsmältningen och bidra till att upprätthålla hjärthälsan.
- Antioxidanter hjälper till att bekämpa fria radikaler i kroppen, vilket förhindrar inflammation och sjukdomar.
- Blåbär har många hälsofrämjande effekter. De kan hjälpa till att sänka blodtrycket, förbättra minne och hjärnfunktion, minska inflammation, förebygga cancer och främja hjärthälsan. Dessutom kan blåbär hjälpa till med vikthantering och förbättra hudens tillstånd.
cosme.fi ansvarar inte för eventuella fel i informationen eller för skador som uppstår till följd av dessa.
Vilda blåbär 100 g:
Näringsmål
Energi kcal 64,7 kcal 3 %
Energi kJ 270,9 kJ
Fett 1,1 g 1 %
Enkelomättat fett 0,1 g 0 %
Fleromättat fett 0,2 g 1 %
Kolhydrater 10,2 g 4 %
Socker 8,4 g 17 %
Protein 0,8 g 1 %
Fiber 3,3 g 13 %
Organiska syror 1,4 g
Vitaminmål
Vitamin A (RAE) 3,9 µg 1 %
Tiamin (B1) 0,1 mg 12 %
Vitamin B6 0,1 mg 5 %
Vitamin C 7,2 mg 10 %
Vitamin E 1,9 mg 23 %
Folat (vitamin B9) 11,2 µg 4 %
Niacin (Vitamin B3) 0,4 mg 3 %
Mineral eller spårämne Mål
Fosfor (P) 20,0 mg 3 %
Jod (I) 1,0 µg 1 %
Kalium (K) 110,0 mg 4 %
Kalcium (Ca) 19,0 mg 2 %
Koppar (Cu) 0,1 mg 9 %
Magnesium (Mg) 9,0 mg 3 %
Natrium (Na) 2,0 mg
Järn (Fe) 0,6 mg 4 %
Selen (Se) 0,1 µg 0 %
Zink (Zn) 0,2 mg 2 %
