Jordgubbsyoghurt

Ingredienser:
- Jordgubbar
- Pastöriserad mjölk och ferment (acidofilus-bifido)

Jordgubbar är ett kalorisnålt, näringsrikt bär med en mängd hälsofördelar, som stödjer hjärt-, hjärn- och immunförsvaret, hjälper till att kontrollera blodsocker och vikt, samt minskar inflammation och cancerrisk.

- Antioxidanter och vitaminer:
Jordgubbar är rika på C-vitamin, vilket stärker immunförsvaret, främjar kollagenproduktionen och skyddar celler från oxidativ stress. De innehåller också flavonoider, antocyaniner och ellaginsyra, som hjälper till att neutralisera fria radikaler och minska risken för kroniska sjukdomar.

- Kardiovaskulär hälsa:
Antioxidanterna och fytokemikalierna i jordgubbar kan sänka LDL-kolesterol, minska inflammation och förbättra blodkärlsfunktionen, vilket kan minska risken för hjärtinfarkt och stroke. Regelbunden konsumtion av jordgubbar kan också hjälpa till att kontrollera blodtrycket tack vare deras kaliuminnehåll.

- Blodsockerreglering och vikthantering:
Jordgubbarnas låga glykemiska index och låga fruktosinnehåll hjälper till att hålla blodsockernivåerna stabila. Fiberinnehållet främjar matsmältningen, upprätthåller en känsla av mättnad och stöder en hälsosam vikthantering.

- Hjärn- och motorisk hälsa:
Studier visar att jordgubbar kan skydda hjärnan från åldrandets effekter, förbättra kognitiv funktion och förbättra motoriska färdigheter. Antioxidanter hjälper till att minska oxidativ stress, vilket är förknippat med kognitiv nedgång.

- Inflammation och minskad risk för cancer:
Antioxidanter och antiinflammatoriska föreningar i jordgubbar kan minska låggradig inflammation i kroppen och minska risken för vissa cancerformer.

- Vätskebalans och mineraler: På grund av deras höga vattenhalt (cirka 92 %) hjälper jordgubbar till att upprätthålla vätskebalansen, och de mineraler de innehåller stödjer elektrolytbalansen, vilket är särskilt fördelaktigt för idrottare.

Naturell yoghurt:
Näringsinnehåll / 100 g
- energi 223 kJ / 53 kcal
- fett 2,5 g
varav mättat 1,5 g
- kolhydrater 4,2 g
varav sockerarter 4,2 g
- protein 3,5 g
- salt 0,10 g
- kalcium 120 mg
- laktos 0 g / 100 g

Jordgubb 100 g:
Näringsmål
Energi kcal 44,6 kcal 2 %
Energi kJ 186,7 kJ
Fett 0,3 g 0 %
Fleromättat fett 0,1 g 1 %
Kolhydrater 7,7 g 3 %
Socker 7,0 g 14 %
Protein 0,5 g 1 %
Fiber 1,9 g 8 %
Organiska syror 1,6 g

Vitaminmål
Vitamin A (RAE) 1,0 µg 0 %
Vitamin B6 0,1 mg 5 %
Vitamin C 45,6 mg 61 %
Vitamin E 0,6 mg 7 %
Folat (vitamin B9) 29,9 µg 10 %
Niacin (vitamin B3) 0,6 mg 4 %

Mineral- eller spårämnesmål
Fosfor (P) 30,0 mg 5 %
Jod (I) 1,0 µg 1 %
Kalium (K) 190,0 mg 6 %
Kalcium (Ca) 21,0 mg 3 %
Koppar (Cu) 0,1 mg 7 %
Magnesium (Mg) 15,0 mg 5 %
Natrium (Na) 2,0 mg
Järn (Fe) 0,5 mg 3 %
Selen (Se) 0,1 µg 0 %
Zink (Zn) 0,1 mg 1 %