Herneet, pavut ja linssit ovat hyviä kasviproteiinin, kuidun ja vitamiinien lähteitä.
Kuidun ja vitamiinien saanti lisääntyy ja ruokavalion rasvan laatu paranee.
Papujen, linssien ja muiden palkokasvien lisääminen ruokavalioon tukee kolesterolin hallintaa ja veren hyvää glukoosi- eli sokeritasoa.
Tutkimuksen perusteella palkokasvien lisääminen paransi kokonaiskolesterolia ja pienensi LDL-kolesterolin pitoisuuksia jo kuuden viikon jälkeen. Myös paastosokeriarvot laskivat.
Herneet, pavut ja linssit ovat apuna painonhallinnassa.
