Ärtor, bönor och linser är bra källor till växtprotein, fiber och vitaminer.
Intaget av fiber och vitaminer ökar och kvaliteten på fettintaget förbättras.
Att lägga till bönor, linser och andra baljväxter i kosten stödjer kolesterolkontrollen och håller blodsockernivån bra.
Enligt forskning förbättrade tillskott av baljväxter totalkolesterolet och minskade LDL-kolesterolnivåerna redan efter sex veckor. Fastande blodsockervärden sjönk också.
Ärtor, bönor och linser hjälper också med viktkontroll.
