Palkokasveihin lukeutuvat muun muassa pavut, linssit ja herneet. Niistä valmistetaan runsaasti erilaisia kasviproteiinivalmisteita.
Palkokasvit sisältävät FODMAP-hiilihydraatteja, jotka imeytyvät huonosti ja fermentoituvat paksusuolessa. Ne voivat aiheuttaa turvotusta, mutta ovat kuitenkin suoliston terveydelle hyödyllisiä.
Erityisen voimakkaita tuntemuksia suolen venyminen ja kaasun muodostuminen voi aiheuttaa ärtyvän suolen oireyhtymästä kärsiville.
Palkokasvit kannattaa ottaa osaksi ruokavaliota hiljalleen. Kun suolisto tottuu palkokasvien säännölliseen syöntiin, voivat vatsavaivatkin hellittää. Jotkut eivät totu palkokasveihin lainkaan.
Palkokasvejakin on erilaisia, ja herkkävatsaisen kannattaa kokeilla, mikä niistä sopii omaan ruokavalioon parhaiten.
