Kivennäis- ja hivenaineet - tehtävät elimistössä

Tarvitaan yli 100 mg päivässä. Ne osallistuvat mm. luuston, hermoston, lihasten ja nestetasapainon säätelyyn.

Ca Kalsium - Luuston ja hampaiden rakenne, lihasten supistuminen, hermoston toiminta, veren hyytyminen

P Fosfori - Luuston ja hampaiden rakenne, energia-aineenvaihdunta (ATP), solukalvojen rakenne

K Kalium - Nestetasapaino, hermoimpulssit, lihasten toiminta, sydämen rytmi

Na Natrium - Nestetasapaino, hermoston toiminta, lihasten supistuminen

Mg Magnesium - Lihasten ja hermoston toiminta, energia-aineenvaihdunta, luuston terveys

S Rikki - Proteiinien ja aminohappojen rakenneosa, entsyymien toiminta

Cl Kloridi - Nestetasapaino, suolahapon muodostus vatsassa