COSME.FI

cosme.fi SiriSiri

Viljavalmisteet ja aamiainen

Etusivu > Kotikeittiö SiriSiri > Viljavalmisteet ja aamiainen

Viljavalmisteet ovat tärkeitä energian, hiilihydraattien ja proteiinin lähteitä. Täysjyväviljavalmisteet, etenkin ruisleipä ja täysjyväpuurot, ovat erinomaisia kuidun lähteitä ja sisältävät runsaasti B-vitamiineja sekä kivennäisaineita. Täysjyväviljaa tulisi saada 90 grammaa päivässä kuivapainosta.

Sisällytä ruokavalioosi vähäsuolaista täysjyväleipää, erityisesti ruisleipää tai muita viljavalmisteita, kuten puuroa tai mysliä.

Riisiä lukuun ottamatta kaikkien viljalajien kasvihuonepäästöt ovat pienet.

Energia & ravintoaineet

Energia (kJ)Kalorit (kcal)

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit Orgaaniset hapot

Sokerit

Sokerit Galaktoosi 32 Glukoosi (rypälesokeri) 70 (C6H12O6)Sakkaroosi (ruokosokeri) 100 (C12H22O11)Fruktoosi (hedelmäsokeri) 140-175 (C6H12O6)Tärkkelys Kuitu Polysakkaridi, vesiliukoinen

Proteiini

Proteiini Aminohapot Lysiini Metioniini Treoniini Isoleusiini Leusiini Metioniini Fenylaliini Lesitiini

Rasva

Rasva Rasvahapot Kertatyydyttämätömät rasvat Monityydyttämättömät rasvat Omega-3 rasvahappoja Omega-6-rasvahappoja Oleiinihappo Oleokantaali Rasvahappo - linolihappo Rasvahappo - alfalinoleenihappo Sterolit DHA dokosaheksaeenihappo Tyydyttynyt rasva Kolesteroli (GC)

Kuitu

Kuitu Suoliston terveys Mikrobiomi, hyödylliset bakteerit Prebiootit Beetaglukaani Pektiini

Vitamiinit ja antioksidantit

Rasvaliukoiset vitamiinit A-vitamiini Retinoli, β-karoteeni Karotenoidit Beetakaroteeni (A-vitamiinin esiaste)D-vitamiini D₂ (ergokalsiferoli), D₃ (kolekalsiferoli)E-vitamiini Tokoferolit, tokotrienolit Alfatokoferoli K-vitamiini K₁ (fyllokinoni), K₂ (menakinoni)Vesiliukoiset vitamiinit (B-ryhmä + C)B-vitamiini B1 Tiamiini B2 Riboflaviini Niasiiniekvivalentti NE B3 Niasiini (nikotiiniamidi, nikotiinihappo)B5 Pantoteenihappo B6 Pyridoksiini B9 Folaatti, foolihappo B12 Kobalamiini C-vitamiini Askorbiinihappo

Hivenaineet

Hivenaineet Fe Rauta Cu Kupari Zn Sinkki (I) Jodi Se Seleeni Mn Mangaani

Kivennäisaineet

Kivennäisaineita Ca Kalsium P Fosfori Mineraalit

Fysiologiset yhdisteet

Na Natrium K Kalium Mg Magnesium Polyfenolit Fenoliyhdisteet

Antioksidantit ja bioaktiiviset yhdisteet

Antioksidantit Avenantramidit Antosyaanit Flavonoidit Karotenoidit Beetakaroteeni (A-vitamiinin esiaste)Luteiini Zeaksantiini Lykopeeni Fytokemikaalit Fytoestrogeeni Lignaani

Typpiyhdisteet

Tryptofaani

Suola

Suola - Natriumkloridi

Vaikutukset elimistöön

Immuunijärjestelmän tuki Immuunipuolustus Hemoglobiinitason tukeminen Edistää raudan imeytymistä Kolesterolin hallinta Lipidejä alentava Kolesteroli-, glukoosi- ja insuliinitasojen muutos Triglyseridien alentaminen HDL-kolesterolin lisääminen LDL-kolesterolin vähentäminen Tulehdusta vähentävä Ehkäisee veren kolesterolin hapettumista Energiaa - lisäenergiaa Korkea hiilihydraattipitoisuus Sydän- ja verisuoniterveys Aivojen terveys Madaltaa halvaus- ja sydänsairausriskiä Vahvistaa verisuonten sisäpintaa Anti-inflammatoriset vaikutukset Kroonisen tulehduksen vähentäminen Valtimonkovettumataudin riskin vähentämien Ruoansulatuksen parantuminen Remineralisoiva Ca Kalsium Luuston ja hampaiden rakenne ja hyvinvointi P Fosfori Energia-aineenvaihdunta, luusto K Kalium Nestetasapaino, hermoston toiminta Na Natrium Nestetasapaino, lihasten toiminta Mg Magnesium Lihasten ja hermoston toiminta S Rikki Proteiinien rakenneosa Verenpaine Elimistön vastustuskyky tulehduksia vastaan Verensokerin hallinta Diabetes Hypoglysemoiva Verensokeri ja insuliiniherkkyys Vähäkalorinen Painonhallinta Metabolinen oireyhtymä Sokeri- ja rasva-aineenvahdunta Aineenvaihdunta Hormonit Luusto Lihakset Hermosto Ihon terveys Antioksidantteja runsaasti - solut, iho, hiukset, kaikki elimet Hidastaa solujen vanhenemista Solujen suojaaminen oksidatiiviseltä stressiltä Lihassolujen muodostuminen Ihon ja limakalvojen kunto Limakalvojen terveys Ihon kollageenituotanto Kollageeni - Iho Sidekudos Nivelet Jänteet Lihakset Luusto Ihon ja kudosten hyvinvointi Ihon pintaverenkierto Antaa iholle terveen sävyn Lihasten hapensaanti liikunnassa Silmien terveys Näkökyky Hämäränäkö ja sarveiskalvon terveys (A-vitamiini)Suojaa silmän soluja hapetusstressiltä (E-vitamiini)Tukee silmän sidekudoksia ja toimii antioksidanttina (C-vitamiini)Silmien kuivuus ja valonarkuus (B2-vitamiini)Luteiini, silmänpohjan suoja-aine Nivelterveys Vähentää tulehdusarvoja ja oksidatiivista stressiä Maksa Maksan puhdistaminen Munuaiset Virtsavaivat Mahdollinen syöpää ehkäisevä vaikutus Antibakteeriset ominaisuudet Emulgointi, stabilointi- ja sakeuttamisaineet E466 - Natriumkarboksimetyyliselluloosa, selluloosakumi Säilöntäaineet E200 - Sorbiinihappo

Kotimainen ruokatuotanto

Suomi

Ruokatarviketuonti

Eurooppa (erityisesti EU & EFTA)Aasia Etelä-Amerikka Etelä-Afrikka Afrikka

Järjestys

Nimi nouseva Nimi laskeva Oletus

Kaurapuuro Mansikka Punaherukka Pähkinät

Aamupuuro ja mansikat

Suoliston terveyteen vaikuttavat aineet tukevat suolistomikrobistoa, ruoansulatusta ja suoliston toimintaa.
Kuitu on suolistomikrobiston tärkein “polttoaine”.
Kuitu ruokkii hyviä bakteereja.

Avokado

Avokado sisältää runsaasti hyvää rasvaa, joka edistää sydämen ja verenkiertoelimistön toimintaa. Avokado on myös hyvä folaatin lähde. Jos folaattia saa suositusten mukaisen määrän, se pienentää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Avokado sisältää myös kaliumia, magnesiumia ja...

Hyvää huomenta sydämellisesti!

Hyvää huomenta sydämellisesti! Kaksi teelusikallista öljyä aamiaisleivälle, sydän kiittää.

Kauraleipä

Kokojyväleipä Extra neitsytoliiviöljy

Suoliston terveyteen vaikuttavat aineet tukevat suolistomikrobistoa, ruoansulatusta ja suoliston toimintaa.
Kuitu on...

Kauraleipä - juusto, avocado, sitruuna

Kauraleipä, ekstraneitsytoliiviöljy, juusto, salaatti, avocado, sitruuna

Suoliston terveyteen vaikuttavat aineet tukevat suolistomikrobistoa, ruoansulatusta...

Kauraleipä - salaatti, avokado, päärynä, sitruuna

Kauraleipä - juusto, salaatti, avokado, päärynä, sitruuna

Purtavat välipalat tukevat suuterveyttä.
Annoksesta myös näkyy ravinnon määrä ja sisältö.
Raikas vesi...

Kotitekoiset vähäsuolaiset leipäset

Vehnänalkio: Alkio on siemenen osa, joka itää. Pieni jyvän sisäinen osa synnyttää uuden kasvin. Alkio on erittäin ravintoainerikasta ruokaa.

Kun huomaat

Kun huomat, että aamiaisleivissäsi on suolaa pikkiriikkisen enemmän kuin elimistösi tarvitsee, valikoi runsaasti värillisiä päällisiä ja nauti!

Mango

Tuore mango, soseutettu...

Mango paahtoleivällä

Mangon täydellisen makunautinnon aamiaisella saa, kun valitsee mahdollisimman mietomakuisen leivän. Mango Folaatti on verelle tärkeää
Kaikki tarvitsevat folaattia, koska...

Mansikka

Miksi kannattaa herkutella mansikoilla? Mansikassa on runsaasti antioksidantteja. Joka päivä syötynä mansikka suojelee aivoja ja lyhytkestomuistia. Lisäksi mansikat parantavat immuunipuolustusta, nostavat veriarvoja, poistavat nestettä, torjuvat väsymystä ja stressiä sekä lisäävät seksuaalista...

Nopea uunipellille

Ainekset:
Vehnäjauho, sokeri, suola, kananmunia, porkkanalastuja, pienittyä salaattia, rypsiöljyä Valmistus pannukakun tavoin Uuni 180 astetta SiriSiri: "Mainio tapa tyhjentää jääkaapista kasviksia ja juureksia."

Paprika

Yhdessä keskikokoisessa paprikassa on vain noin 30 kaloria, joten se on erittäin ruokavalioystävällinen ruoka.
Paprikat ovat myös hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, mukaan...

Päärynä

Päärynä on terveellinen ja makea sekä hyvä ravintokuidun ja A-vitamiinin lähde – ja kaiken kukkuraksi vähäkalorinen.

Retiisi

Retiisi - Raphanus sativus var. sativus
- Retiisin väri kertoo siitä, että siinä on runsaasti flavonoideja. Mausteikas maku on puolestaan muistutus siitä, että retiisi edistää tehokkaasti...

Tomaatin ravintoaineet

Tomaatin ravintoaineet (100 g raaka tomatti):
Kalorit 18 kcal - kevyt ja vähäenerginen
Vesi 95 % - hyvä nesteytys
Proteiini 0,9...