Det är lätt att krydda med timjan, eftersom det är lämpligt för kött, fisk och vegetariska rätter. Blanda timjan med olja, vitlök, citron, salt och svartpeppar.
Timjan kyckling - kryddad med likör
Rapsolja, vitlök, lök, timjan, kycklingbröst, svartpeppar, oliver, vinäger och rödbetor, tomater, röda vinbär, hallonlikör, olivolja, persilja
Personer som är allergiska mot färgämnen och undviker E-koder föredrar alkohol i sina kök.
Olika alkoholer fungerar som utmärkta kryddor för olika rätter.
De fungerar också som bra konserveringsmedel, till exempel för bär som tas från frysen.
Tro om du vill:
Timjan: Färsk timjan ger smak till fjäderfä.
I kryddor och marinader arbetar vitlök, citron och extra virgin olivolja med timjan.
Studier på ceramider stöder vår preferens för medelhavsdieten och gynnar olivolja och nötter.
Proteiner består totalt av 20 olika aminosyror, varav tio inte kan tillverkas av människokroppen utan måste fås från maten. Aminosyror fungerar som byggstenar i vävnads- och enzymproteiner samt i många hormoner och nervmässiga budbärarämnen. Protein innehåller 17 kJ (4 kcal) per gram.
Överskott av protein lagras inte, utan omvandlas i kroppen till fett.
