Siri Siri: "Pannari minun makuuni"
Ainekset:
• 5 dl vehnäjauhoja
• Ripaus suolaa
• Sokeria maun mukaan (esim. 1–2 rkl)
• 1 litra maitoa
• 4 kananmunaa
Valmistusohjeet:
1. Valmistele taikina:
• Mittaa vehnäjauhot kulhoon.
• Lisää suola ja sokeri.
• Kaada 2–3 dl maitoa jauhojen joukkoon ja sekoita reippaasti tasaiseksi.
2. Lisää kananmunat:
• Riko kananmunat yksitellen taikinaan, sekoita kunnolla jokaisen jälkeen.
3. Viimeistele taikina:
• Lisää loput maidosta, kunnes yhteismäärä on 1 litra.
• Sekoita taikina huolellisesti ja anna sen turvota noin 15–30 minuuttia.
4. Paistaminen:
• Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
• Paista 180 °C uunissa noin 30–40 minuuttia, kunnes pannari on kullanruskea ja kypsä. Seuraa paistumista!
Tarjoiluvinkki:
Tarjoile hillon, marjojen, kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa – tai suolaisena versiona vaikka savulohen ja salaatin kera!
Tuore mango - soseutettu
Mango on todellinen vitamiinipommi, ja sen ravintokoostumus on vaikuttava!
Mangon ravintosisältö (100 g)
• Energiaa: 67 kcal
• Rasvaa: 0,3 g
• Hiilihydraatteja: 15,3 g
• Proteiinia: 0,5 g
• Kuitua: 1,9 g
• Sokeria: 6,4 g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
• C-vitamiini: 40,1 mg (67 % päivän saantisuosituksesta)
• A-vitamiini: 46,1 RE
• E-vitamiini: 1,1 α-TE
• Folaatti: 71 µg
• B6-vitamiini, kupari, magnesium, kalium
Mango sisältää myös pektiiniä, joka auttaa kolesterolin hallinnassa, sekä rautaa, joka tukee veren hemoglobiinitasoa. Se on siis erinomainen valinta makeannälkään – herkullinen ja ravinteikas!
